Limun kocke tete Vilme

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Umutiti bjelanca u snijeg pa dodati 1 kasiku secera i 1 zumance i nastaviti sa mucenjem. Dodati ponovo kasiku secera pa zumance i tako sve dok se ne utrose zumanca i secer. U brasno dodati prasak za pecivo. Dodavati kasiku brasna pa kasiku oraha i mutiti drvenom kuhacom nikako mikserom dok se i orasi i brasno ne utrose. Dodati 2 kasike ulja, koru od dva limuna i sok od jednog limuna. Peci u plehu postavljenom papirom za pecenje oko pola sata na 200 stepeni. Mlaki kolac poprskati sa sokom od pola limuna a hladan kolac presjeci na dvije kore. Filovati i preliti glazurom
2. 2
   Fil
   U serpu uliti 200 ml mlijeka dodati 6 kasika secera, 200 gr oraha i 2 kasike mljevenog keksa ili prezle. Kuhati na lganoj vatri da se zgusne. U ohladjeni fil dodati sok od jednog limuna. Premazati polovinu kolaca i prekriti fil drugom polovinom.
3. 3
   Glazura
   500 gr staub secera preliti sa 4 kasike vrele vode. Mjesati mikserom dodati sok od pola limuna i miksati i dalje. Premazati kolac po povrsini i ostaviti ga u frizider da se dobro ohladi. Sjeci na kocke.