RedHotChili
Limun Casablanca Marokanski usoljeni limun
/slika/169666/Priprema
-
Mjere ovise o posudi u kojoj konzerviramo limune.
-
1
Neprskane zdrave limune dobro operemo i razrežemo na uzdužne četvrtine, ali tako da se kriške ne odvoje. Dobro ih napunimo krupnom solju.
-
2
Na dno sterilizirane posude u kojoj ćemo ih čuvati, uspemo tanak sloj soli, pa limune dobro utisnemo, uguramo ih maksimalno koliko ih može stati.
-
3
Prelijemo ih toplom vodom i spremimo na mračno mjesto. Mogu se koristiti nakon 35 – 40 dana.
- 4
Posluživanje
Usoljeni limun jelima daje posebnu aromu i nema straha da će hrana s njim biti preslana jer ga se prije korištenja redovito dobro opere.
Ovakvim konzerviranjem namirnice zadržavaju više vitamina i minerala nego zamrzavanjem.
Sastojci
- neprskani limuni
- po potrebi krupna morska sol
- po potrebi voda
Ostalo
Grupa jela
Ostalo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…