bedekowomen
Lili-vanili koji je promijenio izgled
/slika/192096/Priprema
-
1
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, dodajte šećer pa još sve zajedno dobro izmiksajte, a zatim umiješajte brašno pomiješano sa kakaom u prahu.
-
2
Rasporedite po namašćenom i pobrašnjenom plehu veličine 20×30 cm i kratko pecite na 180 C. Ohladite.
-
3
Breskve iz kompota izgnječite i zajedno sa sokom stavite da zakipe.
-
4
Iz kompota izvadite nekoliko žlica soka i u njemu otopite želatinu.
-
5
Kada smjesa zakipi, maknite s vatre, dodajte želatinu, dobro izmiješajte da se otopi i ostavite kratko da odstoji, a zatim još toplo prelijte po biskvitu. Ostavite nekoliko sati na hladnom da se želatina stisne. Ako vam se žuri zamijenite želatinu preljevom za torte koji brzo stvrdnjava.
-
6
Za kremu izmiksajte dobro žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer, dodajte cca 1/2 dcl mlijeka i brašno. Ostatak mlijeka stavite da zakipi.
-
7
Smjesu od jaja sipajte u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
-
8
Maknite s vatre i u vruće dodajte čokoladu narezanu na komadiće i maslac. Dobro izradite mikserom u glatku kremu i ostavite da se ohladi.
-
9
Hladnu kremu premažite preko voćnog nadjeva i posipajte naribanom čokoladom.
Sastojci
Biskvit
- 3 bjelanjka
- 3 jušne žlice šećera
- 1 velika jušna žlica vrhom puna kakaa u prahu
- 3 jušne žlice oštrog brašna
Voćni nadjev
- 1 konzerva (870 gr) kompota od breskve (ili jednaka količina domaćeg kompota od breskve što je još bolje)
- 9 listića (ili 1,5 vrećica) želatine
Krema
- 3 žumanjka
- 1 cijelo jaje
- 4 dcl mlijeka
- 2 žlice šećera
- 1 vrećica bourbon vanilin šećera (ili običan vanilin šećer)
- 2 jušne žlice brašna
- 40 gr tamne čokolade
- 50 gr maslaca ili margarina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…
ja sam ga radila za rođendan, super je, samo što sam imala svježe marelice, raskuhale su se nikako se stisle, ispao pekmez skoro, više je bio kao neki premaz, ali bilo je odlično kombinacija marelica i čokolade i stavila sam čok. glazuru mmm.... odlično