LIKER OD MALINA

Priprema: Zrelo, zdravo voće stavi se u staklenu ili porcelansku posudu i izmiješa drvenom kašikom. Ulije se dobro crno vino. Sud se poklopi i ostavi da na svježem mijestu (ne u frižider), stoji pet dana s tim što se svakodnevno promiješa drvenom kašikom. Poslije pet dana voće se procijedi kroz presu tako da pusti sav sok. Sok se sipa u šerpu, doda se parče kore od cimeta i šećer i pusti da ključa šest minuta na jakoj vatri. Ohladi se, još jednom procijedi i razlije u flaše.