Ovaj liker najbolje je spravljati nakon pečenja blagdanskih kolača, kad shvatite da Vam je ostalo svakojakog neiskorištenog materijala, jer je u velikoj dvodnevnoj bitci umor odnio pobjedu nad entuzijazmom, pa ipak niste zamutili i onu sedmu vrstu kolača koju ste imali u planu...:)
Ovaj liker najbolje je spravljati nakon pečenja blagdanskih kolača, kad shvatite da Vam je ostalo svakojakog neiskorištenog materijala, jer je u velikoj dvodnevnoj bitci umor odnio pobjedu nad entuzijazmom, pa ipak niste zamutili i onu sedmu vrstu kolača koju ste imali u planu...:)
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati mlijeko, dodajte šećer, otprilike 20 dag, može i manje ako baš ne volite slatko, a može i više, na kraju možete još došećeriti prije nego skinete liker s vatre.
U zašećereno mlijeko dodajte kokos i čokoladu za kuhanje, ja sam stavila i pola mliječne čokolade i žlicu nesquika, možda bi bilo najbolje kad bi stavili jednu cijelu (10 dag) mliječnu, uglavnom, što više čokolade liker će biti gušći!
Pustite neka sve skupa provrije, zatim skinite s vatre.
Kroz gustu gazu procijedite liker, sav kokos će Vam ostati u gazi, a onda skupite svu snagu i pokušajte gazu pritiskati što jače kako bi kokos pustio svu tekućinu što je upio prilikom kuhanja.
Liker stavite ponovo na vatru, neka još jednom provrije.
Skinite liker s vatre i dodajte rum.
Ulijte u staklenu bocu, pričekajte da se dobro ohladi i uživajte :)
Posluživanje
Uživajte brzo, jer je u pitanju mlijeko, pa liker ne može dugo stajati, možda kojih tjedan dana u frižideru, ak kome duže potraje neka javi jel nakon podužeg stajanja bilo kakvih posljedica konzumiranja :)
Ako ste dobro iscijedili kokos, kasnije bi se prilikom stajanja taj kokosov sok i vrhnje od mlijeka mogli podići na površinu, no samo dobro, dobro protresite bocu i potočite :)
17