Lignje u umaku od soje

Ocistiti luk i isjeci ga na jako tanke krugove. Ocistiti papriku i odstraniti sjemenke te je nasjeckati slicno kao luk (malo deblje). Ocistiti mrkvu, malo je prokuhati i isjeci na trakice. Ocistiti i lignje i dobro ih posusiti, zatim isjeci na kolutice, posoliti, popapriti i dobro promjesati.

U dubljj tavi zagrijati ulje dodati lignje i prziti 10-tak minuta, izvaditi ih i staviti na kuhinjski papir da upije visak ulja.

Zagrijati ponovo malo ulja pa proprziti luk dodati papriku i prziti dok ne omeksa, dodajte mrkvu potom dodajte lignje.

Dospite vino i pustite da se malo samo prozme sa sastocima zatim dodajte soja sos te dodajte gustin i postepeno vodu uz mjesanje, dodati crvenu papriku i pola zlicice secera. Kuhati sve do zeljene gustine.