...mljac…kao pod pekom…
Sastojci
Priprema
Lignje odmrznuti, ali ako i nisu odmrznute do kraja mogu se upotrijebiti.
Krumpir oguliti, izrezati na veće kocke, posoliti, pouljiti i posuti mješavinom mediteranskih začina ( kadulja, origano, ružmarin, lovor…).
U keramičkoj posudi pomiješati krumpir i lignje, dodati češnjak ( cijele režnjeve) i kapulu rezanu na komade, zaliti vinom.
Poklopiti i peći na 250 C oko sat vremena.
Nakon sat vremena otklopiti, promiješati i peći još 20-30 min, zakolopljeno ili otklopljeno( da se malo zapeče) po želji. Vrijeme prilagoditi po želji ovisno o tome želite li manje ili više zapečeno.
Ako pri otklapanju ima previše tekućine, tekućinu odliti kaciolom (sipaćom žlicom) i kasnije je poslužiti kao preljev ili toć.
https://www.coolinarika.com/slika/65275
Posluživanje
Uz ovo obavezno poslužiti istarsku malvaziju ili krčku žlahtinu…isprobano…najbolje prija!!!
U nedostatku keramičke posude poslužiti se vatrostalnom zdjelom s poklopcem.
Dobar tek!
http://www.coolinarika.com/slika/664503/ evo ga ... i moj ručak gotov... jako ukusno... hvala za recept...
samo treba kraće peć.... a sve ostalo... super!!!
15