coolinarika recept 20.12.2004.
Akcije

Lignje nadjevene sirom

Odličan mediteranski recept ima sve odlike morske kuhinje: morski plodovi “kumpanjani” su specifičnim začinima poput češnjaka i maslinova ulja te punjeni ovčjim sirom pecorinom (ili, ako ga nemate, parmezanom). Koji gušt!
Lignje nadjevene sirom /slika/3033/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Lignje očistite, a krakove sitno narežite.
  2. 2
    Naribani sir, nasjeckane pinjole, protisnuti češnjak, krušne mrvice, krakove liganja i peršin dobro izmiješajte.
  3. 3
    Dobivenim nadjevom nadjenite lignje, a krajeve sastavite čačkalicama.
  4. 4
    Nadjevene lignje popecite na maslinovom ulju sa svake strane 6-7 minuta.
  5. 5
    Pospite Vegetom, zalijte vinom te kratko prokuhajte.

Posluživanje

Uz tople lignje poslužite zelenu salatu.

Savjet

Pecorino možete zamijeniti sirom trapistom.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

  1. VioletLove 27.02.07.13:54
    Akcije
    1 definitivno favorit recept za punjene lignje!
  2. BBB 06.04.07.10:11
    Akcije
    2 Pitanjce…
    Pokušavala sam roštiljati punjene lignje i uvijek bi ispale tvrde kao potplat. Može li mi netko odati tajnu mekih liganja s roštilja? Unaprijed svima hvala!
  3. poppy 06.04.07.11:41
    Akcije
    3 Draga BBB, lignja je najbolja naša domaća Jadranska ali nažalost preskupa. Mislim da si ih predugo pekla. One su jako osjetljive, minuta predugo i lignje postaju tvrde.
  4. BBB 08.11.07.22:21
    Akcije
    4 Poppy, hvala na odgovoru. Čula sam da ih je uputno zamrznuti prije upotrebe, da tada omekšaju. Što mislite o tome?
  5. darkqueliss 02.03.11.20:13
    5

    Super recept, cak moze proc ko p+m obrok...

  6. Kurta 05.08.11.13:51
    Akcije
    6

    Mmmmm...volim punjene lignje...cesto sam ih punio sa sampinjonima i rizom...moracu probati sa sirom,verujem da je lepo!!!:D

  7. kalipso 05.08.11.13:54
    7

    Volim sve iz mora pa tako i lignje. Nikada ih nisam punila sirom, baš ću probati!

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku