Lignje alla Io

Priprema

1. 1
   Na masl.ulju prodinstati kapulu i češnjak (staviti u komadu-ne sjeckati)
2. 2
   kad se dobro užuti dodati lignje rezane na kolutiće
3. 3
   podljevati vinom
4. 4
   pustiti da vino ispari
5. 5
   dodati mrkvu sjeckanu na kolutiće
6. 6
   korijen celera sitno narezan
7. 7
   pridodati pelat
8. 8
   posliti i popapriti
9. 9
   pustiti da lagano kuha (po potrebi dodati malo vode )
10. 10
    kad lignje lagano omekšaju dodati tikvicu (rezanu na kockice..,koje prethodno posolimo , tikvice stisnuti malo u šaci da puste vodu)
11. 11
    dodati krumpir rezan na kocke
12. 12
    dodati vegetu
13. 13
    dinstati dok ne omekša
14. 14
    na kraju dodati sjeckani peršin