Svima nama koji volimo azijsku kuhinju, dobro su nam poznate Prolecne rolnice, ja ih obozavam ali posto se prze vrlo su kaloricne..zato sam nasla ovu verziju koja me je prosto odusevila, jer se peku…
Svima nama koji volimo azijsku kuhinju, dobro su nam poznate Prolecne rolnice, ja ih obozavam ali posto se prze vrlo su kaloricne..zato sam nasla ovu verziju koja me je prosto odusevila, jer se peku…
Sastojci
Priprema
Verujem da je teze nabaviti papir od rize (mada ga sigurno ima u odeljku s azijskom hranom), zato vrlo dobra zamena mogu biti kore za pitu. I umesto skampi ja sam stavljala stapice od rakova, ipak napisacu originalan recept
Boraniju skuvati (i bilo koje drugo povrce koje izaberete), a sapragepu narendati
Za SOS: Oljustiti skampe i odstraniti im glave, a zatim glave i ljusturu dinstati na malo maslinovog ulja, dodati rendani paradajz i malo brandy-ja. Kada alkohol ispari dodati casu vode i ostaviti da vrije nekoliko minuta. Posle sve to usitniti, porcediti i dodati so po zelji. A zatim ponovo zagejati i dodati margarin
Iseckati meso skampi i posipati sokom limete. Pomesati sa sargarepom, boranijom i kupusom, a zatim dodati seckani persun
Razvuci papir od rize i namokriti ga vodom, vrhovima prstiju i puniti spremljenom mesavinom. Presaviti i formirati rolnice i zatvoriti krajeve
Premazati povrsinu rolnica s malo maslinovog ulja i peci u rerni dok ne porumene.
Posluživanje
Sluziti s napravljenim sosom od skampi ili soja sosom
Hvala draga Lana i tebi za ideju, primenila sam nesto i kod mojih rolnica :)
Veliko vam hvala :-) #15 bas sam razlmisljala o tome jer je #2 mmmary rekla isto to…ja mislim da je kiseli kupus obelezje tih rolnica jer im daje malo kiselkast ton…mozda se moze zameniti kiselim krastavcicem ili dinstanim crnim lukom…ili vec jednostavno samo izostaviti, rolnice su dobre jer prihvataju bilo kakve promene, ja na primer je ne jedem skampe jer mi smetaju pa sam ih zamenila stapicima rakova… #A reci mi cime ti punis te papire od rize inace? imas neki drugu ideju? i meni su sad ostali pa bih ih iskoristila ali na drugi nacin….
17