“Letnji grah”

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Grah oprati. Izruciti u siru glinenu posudu, staviti mlaku vodu dok pokrije grah.
2. 2
   Ostaviti na tihoj vatri da grah nabubri. Kada pocne da vrije, kuvati 10 minuta a potom prosuti kuvanu vodu. Dodati mlaku vodu tako da ponovo pokrije nabubreni grah.
3. 3
   Dodati malo maslaca i malo soli. Nastaviti sa kuvanjem na jako tihoj vatri. Dodati Vegetu.
4. 4
   U medjuvremenu, ispeci papriku, oljustiti, ostaviti da se cjedi.
5. 5
   Paradajz oljustiti i krupnije isjeci.
6. 6
   U drugu posudu na preostalom maslacu proprziti sitno sjeckan crni luk. Dodati mlevenu crvenu papriku, paradajz i papriku. Po volji pecenu papriku krupnije iseci ili ostaviti citave. *Ja sam krupnije sjekla. Dodati krupnije sjeckan paradajz.
7. 7 /slika/200289/
   Dinstati povrce
   dinstati za kratko.
8. 8 /slika/200287/
   Kada je povrce gotovo dinstano, dodati na pola kuvanom grahu. Ako je potrebno dodati jos vode i nastaviti kuvanjem graha zajedno sa povrcem.
9. 9 /slika/200283/
   Pri kraju kuvanja dodati lisce svjeze nane/mente.
10. 10
    Gotovo kuvan grah poskuziti toplo.
11. 11 /slika/200294/
    SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
    1. Dodati malo maslaca
    2. Nastaviti sa kuvanjem
    3. Dodati Vegetu
    4. Prziti povrce iz sastojka
    5. Dodati na pola kuvanom grahu
    6. Nastaviti kuvanje
    7. Dodati lisce svjeze mente