lex-legis
/slika/408197/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U mlako mlijeko staviti kvasac, zlicu secera i ostaviti da nadodje.
-
2
Ostale sastojke dodati u zdjelu i zamjesti s nadoslim kvascem i ostaviti da ostoji da tijesto naraste (min 60 min)
-
3
FIL: U mlijeko dodati secer, vanilin secer i staviti da provri. Provrelo mlijeko skloniti i dodati mu mak i dobro promijesati.
-
4
Nadoslo tijesto podijeliti na 12 loptica. Svaku lopticu razvuci u krug oko 18 cm. Staviti po kasiku fila i rasporediti po tijestu. Urolati tijesto u palacinku i krajeve podvuci ispod tako da se sastave na sredini, zatim nozem isjeci na obje strane i ostaviti u sredini oko 2-3 cm neisjeceno. Isjeceni dio okrenite tako da formirate “krila”. Leptire prebacie u pleh prekriven pek papirom i ostavite da odstoji oko 20 min.
-
5
Premazite ih umucenim jajetom i jednom zlicom mlijeka.
-
6
Pecite dok ne porumene, oko 15 min na 200°C.
Sastojci
tijesto
- 550 g brasno
- 1 vrecica kvasac
- 150 g secer
- 3 jaje
- 250 ml mlijeko
- 1/2 zlice so
- 70 g omeksali margarin
fil
- 200 g mljevenog maka
- 200 g secer
- 1 vanilin secer
- 100 ml mlijeko
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…