Moj profil

Lepinjice od ječma

15

Bez kvasca i drugih dodataka za podizanje testa, ove lepinje su ukusne i tople i hladne.

Bez kvasca i drugih dodataka za podizanje testa, ove lepinje su ukusne i tople i hladne.

Sastojci

MERA - ŠOLJA OD 250 ml
pola šolje ječma, grubo mlevenog
pola šolje ovsenih pahuljica
trećina šolje mlevenih oraha, otprilike jedna šaka
3 šolje vode
po potrebi integralnog brašna
po ukusu soli

Priprema

1.

Zrna ječma grubo samleti u mlinu za kafu. Ovaj ječmeni griz i ovsene pahuljice zakuvati u vreloj vodi. Ostaviti 20-ak minuta da se ohladi.

Dodati ostale sastojke.

Količina brašna zavisi od vrste brašna koju koristite, a to može biti i mešavina nekoliko vrsta integralnih brašna.

Oblikovati lepinjice na debljinu prsta i peći u zagrejanoj rerni na 190*C oko 20 minuta.

2.

Odlične su i sutradan.

3.

NAPOMENA:

Recept kaže da se u testo može dodati glavica crnog luka i onda lepinje pržiti u ulju. Knjigu o integralnim žitaricama sam kupila pre 17 godina a nikad ove lepinje nisam pravila na taj način. Ali možda se nekom dopadne i tako.

Posluživanje

Služiti uz svežu salatu, jogurt ili lagani sirni namaz.

  • Jecam-i-zobeno-brasno(1)
  • Peciva-i-sl(1)
  • Integralno-slano(1)
  • Ječam(1)

7

Ana, hvala ❤️

ovo baš mami!

Barbara, Tone, hvala 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)