Moj profil

Lemon parfe surprise

38

Bilo mi je vruće,a jelo mi se nešto lagano,fino i limunasto.Dala sam se u kombiniranje i evo što je ispalo:)Ovaj recept posvećujem svim cool curama,a posebno mojoj velikoj prijateljici cool88 u znak isprike jer sam nestala ovih dana bez objašnjenja.Comp mi je bio privremeno nesposoban:))))

Bilo mi je vruće,a jelo mi se nešto lagano,fino i limunasto.Dala sam se u kombiniranje i evo što je ispalo:)Ovaj recept posvećujem svim cool curama,a posebno mojoj velikoj prijateljici cool88 u znak isprike jer sam nestala ovih dana bez objašnjenja.Comp mi je bio privremeno nesposoban:))))

Sastojci

Za biskvit
7 žlica šećera
1 vrećica vanilin šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
6 žlica brašna
1 žlica kakaa
Za preliti koru
1/2 ampule arome limuna (koristila sam rufovu)
Krema
7 žlica šećera
1 vrećica vanilin šećera
18 žlica hladne vode
korica od jednog limuna
malo arome limuna
sok od 2 srednje velika limuna
200g mliječnog namaza(koristila sam vajkrem light)
Žuti preljev
sok 1 limuna
voda
par kapi žute prehrambene boje
1 vrećica prozirnog preljeva za torte
3 žlice šećera

Priprema

1.

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snije, pa postupno dodavati špećer i vanilin šećer.Kad se dobije glatka čvrsta masa u nju lagano kuhačom umiješati pomiješano brašno, kakao i prašak za pecivo.

2.

Istresti u namašćen i pobrašnjen dublji lim(40×30) i peći na 200°C dok se rubovi tijesta ne odvoje od lima.

3.

U hladno mlijeko pomiješati aromu limuna i preliti preko vrelog biskvita čim se izvadi iz rerne.

4.

Žumanjke miksati sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasti, a onda im dodati hladnu vodu i miksati dok se ne dobije gusta pjena.

5.

Smjesu žumanjaka i vode presuti u dublji lonac(minimalno 5l) jer će daljnim miksanjem masa još rasti.LOnac staviti na laganu vatru i miksati 10-15 min, odnosno dok smjesa unutar lonca ne postane topla, ali ne smije zakipiti.

6.

Želatinu napraviti po uputi na vrećici i izliti u žumanjke.Miksati stalno dok se sve dobro ne sjedini.

7.

Skinuti lonac sa vatre i ohladiti(staviti lonac u ledenu vodu).

8.

Vrhnje izmutiti u čvrsti šlag, pa mu dodati mliječni namaz, sok i koricu od limuna i malo arome limuna.Dobro promiješati, pa sjediniti sa smjesom želatine i žumanjaka.Dobro izmiksati da se sjedini.

9.

Gotovu kremu sipeti preko ohlađenog biskvita i lijepo poravnati.Ostaviti u frižideru da se dobro stegne i ohladi.

10.

Soku od 1 limuna doliti vode da ukupno bude 250ml, dodati par kapi žute boje i s tim napraviti preljev za torte po uputi na vrećici.

11.

Malo prohlađeni preljev staviti preko stegnutog kolača i ostaviti da se preljev stegne.

Posluživanje

Nemojte žuriti sa stavljanjem preljeva na kolač jer će se po površini napraviti oblik mimoze kao meni:)))Ostaje samo da uživate u ovom mirisnom kiselkastom kolaču:))))

  • Kolači(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Limun-kolac(1)
  • Voće(1)
  • Limun(1)
  • Kolac-parfe-limun(1)
  • Torte-kolaci-voce(1)
  • Kremasto(1)

8

prekrasan je:))

divan je

Hvala drage moje:)Pusa svima:))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)