![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Legirana juha od kopriva
Proljeće je doba kada treba iskoristiti blagodati koje nam priroda nudi. Stoga krenite u šetnju, uberite mlade koprive i pripremite ukusnu krem-juhicu kojoj će biti teško odoljeti.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 07.04.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 142 kcal / 594 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | koprive |
|---|---|
| sol | |
| 1 žlica | ulja |
| 20 g | maslaca |
| 25 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 2 žličice | Vegete |
| naribani muškatni oraščić | |
| papar | |
| 100 ml | mlijeka |
| 1 | žumanjak |
Priprema
- Koprivu očistite, zalijte kipućom slanom vodom, kratko prokuhajte i potom usitnite u električnoj sjeckalici.
- Na zagrijanom ulju i maslacu popecite brašno, dodajte protisnuti češnjak, usitnjenu juhu od koprive, Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
- Dodajte naribani muškatni oraščić, papar i 50 ml mlijeka.
- Preostalo mlijeko pomiješajte sa žumanjkom i dodajte u juhu uz neprekidno miješanje.
- Kuhajte još par minuta.
Posluživanje
Poslužite s popečenim kockicama kruha.
Savjet
Ova je krepka juha od koprive odličan izvor vitamina i minerala neophodnih u proljetno vrijeme, nakon dugog zimskog razdoblja. Osobito je bogata željezom i vitaminom C.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,15 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,72 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,79 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,12 | - | - |
| Kolesterol | mg | 67,62 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3625,06 | 91 | 73 |
| Vitamin C | mg | 14,98 | 20 | 17 |
| Vitamin D | IU | 19,26 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 4,34 | 20 | 20 |
| Kalcij (Ca) | mg | 95,94 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 80,83 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 357,75 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | mg | 715,19 | 30 | 30 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 25.04.2008., sanko113
- mislim da se mora probat
-
- #2 29.04.2008., crazy-cake
- Jel baš mora bit mlada kopriva?
-
- #3 05.05.2008., crazy-cake
- Danas je radim! Nabrala sam koprive :)
-
-
#4 12.05.2008., brankarama
- Ovako serviranu, očima bih ju jela.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
