plava-tacna
Ledeni vjetar s voćem
/slika/143955/Priprema
- Težina:
-
1
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i umiješati lagano ocat i brašno.
-
2
Veliki lim za pečenje premazati margarinom, obložiti papirom za pečenje i opet premazati margarinom. Zagrijati pećnicu na 200°C. Istresti smjesu na protvan, poravnati i staviti peći. Pećnicu smanjiti na na 150°C i peći oko 1 sat, pa hladiti u isključenoj pećnici.
-
3
Koru odvojiti od papira i prerezati uzdužno na tri trake.
-
4
Tući žutanjke sa šećerom, dodati brašno, mlijeko i vanilin šećer. Skuhati da se zgusne i u ohlađeno umiješati margarin.
-
5
Slatko vrhnje istući u šlag, a voće narezati na kriške.
-
6
Na dno duguljaste tacne staviti jednu koru, premazati trećinom kreme, složiti banane i premazati šlagom. Staviti drugu koru, trećinu kreme, pa jagode i šlag. Staviti i treću koru, ostatak kreme te kivi i omazati cijelu tortu šlagom.
Posluživanje
Umjesto 0,5l slatkog vrhnja, možete izmiksati 2-3 šlaga iz vrećice
Sastojci
Kore
- 9 bjelanjaka
- 30 žlica šećera
- 1 žlica octa
- 2 žlice oštrog brašna
Krema
- 9 žutanjaka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 2,5 dcl mlijeka
- 3 vanilin šećera
- 25 dkg margarina
i još vam treba:
- 0,5l slatkog vrhnja za šlag
- banane, jagode, kivi
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
- ledeni-vjetar (9)
- torte (7)
- kolaci (6)
- beze (3)
- kremasti-kolaci (2)
- kolaci-vocni (2)
- torta-f (1)
- leto (1)
- vocno (1)
- beze-kore (1)
- lagani-kolaci (1)
- ali-jedino-doslo-vam-je-do-pogreske-kod-sastojaka- (1)
- kolaci-2 (1)
- jos-nikad-nisam-inace-ne-pecem-kolace-cesto-pa-nez (1)
- torta-vocna (1)
- fine-torte (1)
- vocna-torta (1)
- najfiniji-kolaci (1)
- a-ne-30-zlica (1)
- kolac-je-super (1)
- torte-n (1)
- kolaci-kremasti (1)
- desert (1)
- slatko (1)
- osvjezavajuci-kolac (1)
- ide-30-dkg-secera (1)
- vocna-inspiracija-h (1)
- nestao-je-u-jednoj-vecerisuper-recept-hvala (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 15 slika do sada
-
/slika/1043115/
-
/slika/1040491/
-
/slika/957457/
-
/slika/987163/
-
/slika/987169/
-
/slika/987253/
-
/slika/973681/
-
/slika/973679/
-
/slika/973677/
-
/slika/865177/
-
/slika/865153/
-
/slika/819693/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
84 komentara do sada…
evo moja kora je upravo u pecnici... sat vremena na 150 * C. Sada sam ugasila pecnicu samo sam ostavila zrak da struji, to je valjda ok da se posuse??? Sada se bacam na kremu jer veceras kolac mora biti gotov za moje prijatelje Talijanceke.Samo jedno pitanje, bojim se da mi se nece kora odljepiti od papira??? U svakom slucaju obozavam ovaj recept,moja baka inace radi najbolji ledeni vjetar, ali nemogu ju sada kontaktirati...
ma mora se odlijepiti, prevrni kore i "podrapaj" papir s njih
uglavnom, ispao je tak tak.. Kora mi je bila uzasno gumena, tesko se rezala, pa se i kolac onda sav razmljeckao, uglavnom malo sam se osramotila...
. Mozda je zbog toga jer ju nisam dovoljno dugo drzala u frizideru da se stisne???
@plava tacna- kak da kore dobro ispadnu, tj. da nebudu gumene? da li preporucas da mozda napravim kore dan ranije???
vjerojatno nisi kore dosta posušila. Ja ih pečem i kad su gotove isključim pećnicu i još ih držim unutra dok se skroz ne ohladi
ODLIČNO!!!!
jel mi može neko objasnit što ja s tim korama krivo radim?? zašto mi se stvrdnula kora? i kad ugasim pećnicu, kora propadne i ne ostane mi apsolutno ništa od toga!??
bok. vidim da je kod vas super ispao ovaj kolač. ja imam problem s korama i nikako da uspješno napravim. sve izmiksam cca 15 min i ulijem u pleh i bude pun, i pečem sat vremena na 150°C ugasim i izvadim a onda se sve pretvori u tanko kao lisnato. u čemu je problem?
trokutić, kora se mora stvrdnuti, to su beze kore. Ne prave jer ide malo brašna, ali one moraju biti takve.
MARIJA2233, nemojte vaditi iz pećnice, nek se kore skroz ohlade u peći
Ja u kore ne stavljam brašno, samo šećer, bjelanjke i ocat
ok. hvala. to je onda otprilike još sat vremena?!