Vidila sam da ih ima stvarno na sto načina sa mini razlikama, al kao i svi mislim da je moj recept ipak najbolji ;)
Pa evo da nesebično podijelim sa vama, meni jedan od najdražih recepata iz kuhinje moje mame.
Vidila sam da ih ima stvarno na sto načina sa mini razlikama, al kao i svi mislim da je moj recept ipak najbolji ;)
Pa evo da nesebično podijelim sa vama, meni jedan od najdražih recepata iz kuhinje moje mame.
Sastojci
Priprema
Za biskvit stući bjelanjke u snijeg i pri kraju polako dodavati šečer. Tući snijeg još malo i nakon dodavanja šečera.
Zatim polako (mikser u laganoj brzini) u snijeg dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Smjesu izliti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju (cca 35×25 cm )
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na srednje jakoj vatri (180-200°C) 15-20 minuta, dok lagano ne porumeni. Pazite da vam se ne presuši.
Ohlađeni biskvit izbockajte vilicom na par mjesta i prelite hladnim mlijekom.
Ostavite ga sat vremena da upija mlijeko. Za to vrijeme bacite se na kremu …
Tući žumanjke sa šečerom, dodavati brašno i nastaviti tući.
Dodati mlijeko i sve kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje.
U ohlađenu kremu dodati izribanu koricu limuna, ruma (arome po želji) i izrađen margarin.
Kremu namazati preko biskvita.
Na kremu staviti još i stučeno vrhnje za šlag.
Ostaviti u frižideru preko noći ( il koliko izdržite )
i uživajte u najboljim ledenim kockama na svitu !!!
Posluživanje
U davna vremena su se kod nas kolači pravili samo sa šlagom iz vrećice … Ja sam ovaj put pravila sa vrhnjem za šlag … al sam primjetila da mi je okus bolji sa šlagom iz vrećice jer se šlag ohladi isto kao i krema i mlijeko u biskvitu, dok vrhnje za šlag uvijek, koliko god ga hladili ostaje nekako mlako.
Pa eto za potpun doživljaj stucite dvije vrećice šlaga u prahu :)) umjesto vrhnja.
Kako je tebi ispao recept?
43