jaz
/slika/696377/Priprema
- Težina:
-
1
Stavite jogurt u posudu sa 2 zlicice soli i izmijesajte dobro.Stavite gaze jednu na drugu i polozite ih u posudu pa istresite jogurt ,skupite gazu i zavezite s kuhinjskom spagom.
Jogurt u gazi stavite u cjediljku a ispod posudu,tako neka se cijedi 3 dana u hladnjaku.Ocijedeni jogurt bit ce nalik ricotta siru.
od dobivenog sira napravite male loptice i stavite ih na veliku tacnu ,pokrijte ih i stavite u hladnjak,jedno 3 sata ,ili dok se nestisnu.
Stavite loptice sira u cistu staklenku ili dvije manje s lovorovim listom , oreganom i timijanom.Staklenku napunite maslinovim uljem.
Zatvoreno drzite u hladnjaku tjedan dana.
Prije serviranja izvadite iz hladnjaka i posluzite na sobnoj temperaturi.
Sastojci
- 1.5kg jogurta (gustog)
- 2 zlicice soli
- 2 50cm kockaste gaze
- 2 lista lovora
- 3 granice timijana svjezeg
- 3-4 grancice origana svjezeg
- 500ml djevicanskog maslinovog ulja
Još slika
/slika/696375/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
a kakav je ovo hleb sa kojim je posluzen sir ima li recept i za njega?
divan je sir, a i mene takodje interesuje i ova pogaca...slicice su ti prelepe...izvini na glupom pitanju, jel se isto maslinovo ulje moze posle iskoristiti za novu turu sira, ili ga mogu upotrebiti za nesto drugo?
kruh sam kupila u turskoj pekari nisam ga sama pravila napravim ga uskoro pa stavim recept
maslinovo ulje mislim da nebi se moglo koristiti za sljedecu turu posto nece biti fino i bistro ,budu male mrvice od sira u njemu al moze se kruh umakati i sl.
hvala puno na odgovoru i pozdrav!
Ovo obožavam. Prošle godine sam našla recept u Maštovitoj zimnici, pa smo se navukli svi u obitelji. Doslovno svaki smo vikend proždirali to za doručak. Ja običavam dodati malo češnjaka i sušenog feferona da bude ''scharf''.