Lazni cappelletti

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/1083955/

   Na radnu dasku stavite durum brasno....
   
   

2. 2 /slika/1083957/

   Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite cvrsto i elasticno tijesto. Dobro ga izradite desetak minuta . Tocna kolicina vode ovisi o kvaliteti brasna . Pokrijte zdjelom i ostavite da se odmara oko pola sata .
   
   

3. 3 /slika/1093567/

   Nakon pola sata podijelite tijesto na pola pa svaku polovicu pocnite razvijati  razvijacom od sredine prema vani . Cesto posipavajte obicnim brasnom.  Nastojte da razvijete tanko.
   
   

4. 4 /slika/1093529/

   Tockicem na cik cak izrezite  kvadrate  4 x 4 .
   
   

5. 5 /slika/1093539/

   Kvadratic presavijte na kaziprstu i ujedinite rubove .......
   
   

6. 6 /slika/1093543/

   Dva kraja koja su ostala slobodna uzmite izmedu kaziprsta i palca i zaljepite ......
   
   

7. 7 /slika/1093535/

   ......

8. 8 /slika/1093525/

   .....

9. 9 /slika/1093527/

   Stavite cappellette da se suse ( najbolje cijelu noc) na kuhinjskoj krpi .
   
   

10. 10 /slika/1098121/

    Pastu skuhajte ili u juhi ili sa omiljenim umakom.