coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Lazanje sa špinatom

Ovo je tipično jelo talijanske kuhinje, a popularnošću slijedi poznate špagete. Jednostavno je i brzo za pripremu, a ukusno i jeftino.
Lazanje sa špinatom /slika/2087/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Pelate dobro ocijedite, očistite od sjemenki, usitnite, stavite na zagrijano maslinovo ulje i pirjajte dok dio tekućine ne ispari.
  2. 2
    Špinat očistite, operite i kratko blanširajte u kipućoj slanoj vodi. Ohladite ga i nasjeckajte.
  3. 3
    Na maslacu malo popecite brašno, zalijte hladnim mlijekom i kuhajte oko 5 minuta neprestano miješajući. Dodajte muškatni oraščić, malo soli, i bešamel umak je gotov. Malo ga ohladite, umiješajte istučena jaja kojima ste dodali Vegetu, parmezan i nasjeckani špinat.
  4. 4
    Lazanje skuhajte, ali ne do kraja, ocijedite i malo ohladite.
  5. 5
    Na dno nauljene vatrostalne posude (veličine 22×36 cm) složite dio lazanja. Po njima rasporedite dio umaka od pelata, prekrijte dijelom bešamela i špinata, zatim ponovite postupak i završite lazanjama. Sve prelijte ostatkom bešamela i špinata, pospite ribanim parmezanom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na temperaturu oko 180°C.
  6. 6
    Pecite ih oko 40 minuta.
  7. 7
    Pečene lazanje ostavite stajati 10-ak minuta, a zatim ih poslužite.

Posluživanje

Lazanje sa špinatom poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Lazanje se pri kuhanju neće slijepiti ako vodi dodate žlicu ulja.

Mala tajna

Prije pečenja lazanje izbodite vilicom kako se površina ne bi deformirala.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

15 komentara do sada…

  1. MurtilaFjora 30.12.06.13:59 offline
    Akcije
    6 A ta šljivolika rajčica se lakše guli nego ona salatna. Sorta se naziva _šljivarica_, a u Dalmaciji višalica (vješalica), jer se svježi plodovi povežu, objese (višaju) pa suše (kao češnjak i luk).
    Negdje je netko komentirao da su pelati sorta rajčice, a moguće je da šljivarice tako i nazivaju u Italiji? Kako bilo, naziv dolazi iz tal. riječi pelle što znači koža.
  2. walterwolf 09.06.07.22:50
    Akcije
    7 A kad znači koža, znači da je spelato, oliti špelano po naški, tj. oguljeno, znači rajčica bez kože :-))))). Dobro je to s rajčicom, a dobro je i bez nje, ali zato s mladim sirom. Neznam zašto vegeta? U svakom slučaju, dobrodošla ideja kojih nikad dosta.
  3. mdominic 25.06.07.20:07
    Akcije
    8 Umjesto lazanja može se staviti i obično tijesto za savijače(al ne ono Tena).Ja to stavljam za bilo kakve lazanje.Staviš dva, tri lista pa nadjev i tako redom i super je gornji sloj isto nabodeš vilicom i to je to!!
  4. Vali 28.06.07.13:29
    Akcije
    9 Umjesto lazanja ili tijesta za savijače probajte ispeći slane palačinke sa vegetom, suhim bosiljkom…puno je mekše i meni ukusnije…
  5. Pinky 19.04.09.09:53 offline
    Akcije
    10 uf palacinke sa vegetom…. najezim se od same pomisli…
  6. anita2102 11.10.09.10:27
    Akcije
    11 kakva energ. vrijednos ovoga jela….. nije ni cudo da je fino…..
  7. mmaja 08.11.09.17:26
    Akcije
    12 špinat u bilo kojoj kombinaciji-nema greške…probat ću, ali isto bez pelata, čini mi se bolje.
  8. SaDaKa 17.04.10.21:32
    Akcije
    13 Isprobano! Jedino što nisam sljedila Vaš recept što sam upotrijebila smrznuti špinat, vjerujem da je sa blanširanim još finije, mada i ovo je meni fenomenalno. http://www.coolinarika.com/slika/316877
  9. anablazevic 19.04.10.17:48
    Akcije
    14 Obožavam ovo jelo! Jučer sam ga pravila i jedva čekam opet!
  10. iseder 09.02.12.23:13
    Akcije
    15

    Moja draga Marija napravila je super ručak prema ovom receptu. I slika je uspjela!

    pozdrav

Pogledaj sve komentare

Slični recepti