Lazanje sa gljivama i sirom

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Lazanje skuhati, jedan po jedan list u mnogo zasoljene kuhane vode.
2. 2
   Skuhane listove slagati na suhu kuhinjsku krpu da se ocijede.
3. 3
   Sir naribati i odložiti sa strane.
4. 4
   Šampinjone očistiti i narezati na listiće, a luk na sitne kockice.
5. 5
   U tavi na malo maslinovog ulja propirjati luk, a kad luk uvene dodati šampinjone.
6. 6
   Pirjati dok šampinjoni ne puste vodu, posoliti i popapriti.
7. 7
   Prodinstane gljive maknuti sa strane i napraviti umak bechamel.
8. 8
   U posudi rastopiti maslac, dodati mu brašno i napraviti svijetlu zapršku, zaliti mlijekom, začiniti solju, paprom i kuhati dok se ne zgusne.
9. 9
   Lim za pečenje premazati maslacem, preliti tankim slijem bechamela i poredati listove lazanja.
10. 10
    Na listove staviti dio pirjanih gljiva, posuti ribanim sirom.
11. 11
    Preko nadjeva preliti nekoliko žlica bechamela i opet složiti red lazanja.
12. 12
    Tako slagati dok ne potrošimo gljive i lazanje, a zadnji sloj završiti redom lazanja.
13. 13
    Preostali umak preliti preko lazanja i posuti ostatkom ribanog sira.
14. 14
    Peći u pečnici zagrijanoj na 225 °C oko 45 minuta, a po potrebi i malo duže.