arasic
/slika/149396/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/149076/
evo od čega sve kreće sastojaka -
2
Bolognese : U loncu prodinstajte luk i lagano posolite, dodajte sitno sjeckano ili mljeveno meso iz juhe, dodajte rajčicu i papriku, lagano začinite, dodajte lovor, mažuran i majčinu dušicu, malo vina ili aceto, prstohvat šećera, razmutite gustin u 1 dl vode dodajte u meso, i ugasite…
-
3
Istovremeno u drugom loncu napravite rijetki beshamel umak…
-
4
Najprije stavite po dnu (posuda veličine 2 lazanje poprijeko jedna uzduž), rižu, malo mesa, i umaka,
-
5
/slika/149085/
zatim tijesto, rižu i ostatak mesa , umak, -
6
zatim lazanje i ostatak umaka
-
7
/slika/149073/
stavite peći na 200 C 30 tak minuta, nakon 15 minuta prelijte lazanje sa preljevom od jajeta i vrhnja
Posluživanje
Evo, lazanje pravim puno i dobro, ovaj put su da se ništa ne baci, rezultat je vjerujte smak svijeta…
Sastojci
- Broj osoba:
Lazanje s rižom
- 9 listova kora za lazanje (koji se prije ne kuhaju)
- 200-300 gr kuhane riže
- bolognese
- 200 gr kuhane junetine iz juhe
- 1 manja glavica luka
- 1 žlica pasirane rajčice
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- začini za bolognese po ukusu (lovor, mažuran, bosiljak, origano, ne sve nabrojeno..)
- po izboru malo kuhane šunke u bolonjez, naribati sira na vrh
- škrobno brašno
- besamel 30 gr maslaca i 30 gr brašna, mlijeka za rijeđi umak)
- sol, papar, muškatni oraščić
- 1 jaje
- 1 žlica kiselog vrhnja ili malo mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
@hanibani i moj potpis !