![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Lazanje s dagnjama i kozicama
Za revanš svim dosadnim lazanjama s mesom, sirom ili povrćem, uzvratite im mediteranskom inačicom s nadjevom od školjaka i kozica. Ukrasite ih grančicama krasuljice, začinske biljke slatkastog okusa i mirisa sličnog anisu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.08.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 1136 kcal / 4748 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.67 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 pakiranje | lazanji (12 listova) |
|---|---|
| Za nadjev: | |
| 1 kg | dagnji u ljušturama |
| 400 g | kozica |
| 200 ml | bijelog vina |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 2 | nasjeckana mlada luka |
| 100 g | sitno nasjeckanog luka |
| 1 žlica | Vegete |
| 2 češnja | protisnutog češnjaka |
| 800 g | Pelata Podravka |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 40 g | maslaca |
| 100 g | naribanog grojer sira |
| Za ukrašavanje: | |
| svježa krasuljica ili peršin | |
Priprema
- Dagnje i kozice kratko popecite da se dagnje otvore, a zatim ih očistite od ljušture.
- Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popecite luk, mladi luk, češnjak, narezane pelate, dodajte očišćene dagnje, kozice, Vegetu, vino, pa sve kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne.
- Dno vatrostalne posude premažite maslacem, stavite red lazanji, zatim red dagnji i kozica s umakom, naribani sir i nastavite slagati redove.
- Završite listovima lazanji, premažite ih maslacem i pospite sirom.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20-30 minuta.
Posluživanje
Poslužite ukrašeno grančicama krasuljice ili peršina.
Savjet
Postupak ćete ubrzati ukoliko umjesto dagnji u školjkama upotrijebite očišćene dagnje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 73,91 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 107,65 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 41,06 | - | - |
| Kolesterol | mg | 366,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1863,80 | 47 | 37 |
| Niacin | mg | 25,11 | 179 | 126 |
| Vitamin C | mg | 41,45 | 55 | 46 |
| Vitamin D | IU | 151,26 | 76 | 76 |
| Kalcij (Ca) | mg | 440,85 | 44 | 44 |
| Fosfor (P) | mg | 1132,55 | 142 | 142 |
| Kalij (K) | mg | 1621,26 | 44 | 44 |
| Natrij (Na) | mg | 1905,76 | 79 | 79 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
