mmmary mmmary recept 21.05.2009.
Akcije

Lavender fantasy

...da moja lavanda ne stoji uzalud na prozoru…nema još cvjetića, ali se zato ipak u kuhinji mogu iskoristiti i listići…i to upravo u slanim jelima…raaaaaaaj, zaista raj za ljubitelje mediteranskih začina…njokići koji se tope, umak od graška koji zavodi bojom i okusom i piletina prepuna mirisa….
Lavender fantasy /slika/179908/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. NJOKIĆI:
  2. 1
    Par sati prije ili dan prije, nasjeckati listiće lavande na sitno i potopiti u maslinovo ulje, te dodati bosiljak i otaviti da stoji.
    2. Skuhati krumpir u slanoj vodi, zgnječiti ga, te dodati maslinovo ulje s dodacima. Dobro promiješati, dodati još soli, ako je potrebno, malo muškatnog oraščića, te dva bjelanka. Zatim dodati kukuruzno brašno, pomiješati i dodavati glatkog brašna koliko je potrebno da se dobije homogeno tijesto, ali NE pretvrdo.
    3. Uzimati kuglice tijesta, rukama ih rastanjiti u zmijice i tanjurom rezati njokiće (ili raditi neke druge oblike, po želji).
    4. Kuhati u kipućoj, te lagano zasoljenoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu. Ocijediti ih.
  3. PIRE/UMAK OD GRAŠKA:
    1. U zasoljenoj vodi skuhati grašak.
    2. Na maslinovom ulju izdinstati luk, sittno nasjeckani peršin i sitno naribanu mrkvu.
    3.Dok se opusti i fino omekša, dodati grašak, posoliti, popapriti i dinsati neko vrijeme, a zatim zgnječiti (blago onima koji imaju štapni mikser:D).
    4.Dodati kiselo vrhnje, promiješati, pustiti da kuha, a zatim dodavati mlijeka dok se ne dobije željena rjetkoća ;)))...
    5.Dodati malo muškatnog oraščića, ako je potrebno još soli i papra, te na kraju umiješati i bosiljak.
  4. PILEĆA PRSA:
  5. 1
    Začiniti ih solju, paprom, slatklom paprikom u prahu, te peći na maslinovim uljem premazanoj grill tavi.
    2.Zatim ih odložiti u posudu, preliti maslinovim ulje, posuti ružmarinom, bosiljkom i natrgaim listićima lavande, poklopiti i pustiti da kratko odstoji!!
  6. A onda se bacite na posao!!! RAJ, za mene, obožavateljicu mediteranskih mirisa i okusa, definitivno raj
  7. Napomena:
  8. Pazite da ne pretjerate s lavandom da vam jelo ne bi imalo miris/okus po osvježivaču zraka ;))))!!!
  9. 1
    Lillet isprobala
  10. 2
    Trixie isprobala
  11. 3
    Lilly-Cool isprobala

Sastojci

  • Domaći njoki s lavandom i bosiljkom:

  •  1/2dcl maslinovog ulja
  •  10ak listića svježe lavande
  •  1 žličica suhog bosiljka (još čekam da svježi izraste)
  •  4 veća krumpira
  •  2 bjelanjka
  •  2 velike žlice kukuruznog brašna
  •   glatko brašno
  •   sol, muškatni oraščić, voda

  • Pire-umak od graška:

  •  pun mali lončić smrznutog graška
  •   peršin, mrkva, luk
  •   kiselo vrhnje
  •   mlijeko
  •   sol, papar, muškatni oraščić, bosiljak, voda

  • Piletina:

  •  6-7 tankih pilećih fileta
  •   sol, papar, slatka paprika u prahu
  •   maslinovo ulje, ružmarin, lavanda, bosiljak

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.150
    • Omiljen 101
    • Komentiran 46
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, a pripremio 1 korisnik.

46 komentara do sada…

  1. mommy 25.06.09.10:55
    Akcije
    37 Već se vrzmam par dana oko moje lavande i smišljam kako bih je iskoristila za papicu iii evo rješenja! Hvala!
  2. mmmary 25.06.09.13:23 offline
    Akcije
    38 ma nema na čemu, nadam se da ćeš biti zadovoljna kad probaš :))
  3. Taurusich 29.06.09.20:19
    Akcije
    39 joooj ovo djeluje jako zanimljivo..al neznam kako ta lavanda funkcionira, jel se to osjeti?jel miris ko hvarski vrt ili se skroz promjeni?!ja volim jako miris lavande, al u obliku aromaterapije, nemogu zamislit kako je u jelu..hm
  4. mmmary 29.06.09.20:29 offline
    Akcije
    40 Nema puuuno drugačiji okus / miris od ružmarina, rekla bih, al zato je bitno ne pretjerati , jer ako pretjeraš, pretvori se u ‘aromaterapiju’, a to nikako nije fino -hehe! Hvala ti!
  5. Taurusich 30.06.09.15:12
    Akcije
    41 onda cu si morat pridrzavat ruku da mi se ne omakne, jer uglavnom s tim travnatim mirodijama nisam stedljiva.kolko god si svaki put kazem po malo, ruka mi sama istrese troduplo..:))
    stara kaze da sam to od starog nasljedila, pa se vise ne borim protiv gena..;)
  6. trixie 07.07.09.14:34
    Akcije
    42 Predivno :)
  7. Lilly-cool 06.10.09.13:28
    Akcije
    43 Receptić je 100 % usvojen… divnog mirisa, okusa…
    ... f a n t a z i j a !!!
    Imala sam samo konzervirani grašak od Podravke, pa je
    izostala cool zelena boja… stavila sam samo jednu žlicu
    kiselog vrhnja + mlijeko do željene gustoće… :)))
    Bravo za divnu super cool kombinaciju !!!
  8. tamarichka 15.11.09.22:19
    Akcije
    44 krasan recept!
  9. Neens 17.04.10.14:17
    Akcije
    45 probano danas za ručak i baš je pravi fantasy! ...prvi put sam radila njoke i ovi s lavandom su nas osvojili na prvi pogled!!! oduševljeni smo! hvala za rcp! :)))
  10. mmmary 18.04.10.01:56 offline
    Akcije
    46 Neens, hvala ti puno, puno!!! Ovo mi je jako poseban recept i baš mi je drago da ti se svidio :))) Tamarichka, hvala ti :))
Pogledaj sve komentare

Slični recepti