BiserkO
/slika/73074/Priprema
-
1
Svaku stranicu piskota izravnajte rendajuci, da bi ih lakse slozili u kalup.
-
2
Kalup oblozite plasticnom folijom, dno i stranice!
-
3
Skuhajte tri decilitra jake kafe ili razmutite instant kafu. Piskote umacite kratko u kafu i slazite u kalup, ne na dno, samo sa strane!.
-
4
Miksajte mascarpone sir a zatim dodajte zumanca. Dodajte i kasiku vanilije ili liker po vasem ukusu.
-
5
Bjelanca izmiksajte sa secerom u cvrst snijeg i lagano mijesajuci spatulom dodajte ga umucenom mascarponeu.
-
6
Posebno izmiksajte slag. Kasiku po kasiku, uz lagano mijesanje, dodajite masi. Na kraju dodajte dosta cvjetova lavande. Sve izmjesajte i istresite u kalup. Preko kreme slozite ostatak piskota i ostavite u frizider da odstoji najmanje 6 h ili, jos bolje, preko noci.
-
7
Sutradan izmiksajte zelatin. Tri decilitra hladne vode stavite u blender, istresite zelatin i miksajte jednu minutu. Istresite zelatin preko poslaganih piskota i ostavite jos dva sata da se hladi.
-
8
Ohladjen i stegnut tiramisu prevrnite na tacnu, skinite plasticnu foliju, uvezite traku i pospite sa cvjetovima lavande. Sluzite hladno u ove tople i sparne dane.
Sastojci
- 500 gr mascarpone
- 2 kom jaja
- 300 ml tecnog slaga (moze u prahu)
- 2 kasike secera
- 2 kutije piskota (braon-bijele)
- 1 kutija trio treat gelatin, grozdje
- puno cvjetova lavande, plus dekoracija
- 1 velika kasika vanilija extrakt (ili liker po svom ukusu)
za namakanje piskota
- 3 dcl kuhane jake crne kafe ili instant espresso
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
34 komentara do sada…
Čestitke za jubilej ;)