U kategoriji: Deserti

Lavanda tiramisu

Upravo ovim delikatesom zelim obiljeziti svoj 200-ti objavljeni recept! Tiramisu dessert, jednu od najpopularnijih slastica u Italiji, prate razlicite price o njenom nastajanju i mjestu rodjenja, Treiso ili Siena? Jedno je sigurno,.. piskote, kafa, mascarpone i kakao, osnovni sastojci "tirami su" (pick me up) sigurno ce vas napraviti manje tuznim, ili vise srecnim, sto u prevodu s talijanskog znaci ime deserta.
Da vidimo hoce li moj doradjeni tiramisu imati uspjeha u tome…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 29.06.2008.

Autor: BiserkO: Kitchener, ON, Kanada

: Trenutna ocjena 4.87 (30 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (30)

Sastojci

za namakanje piskota
500 gr	mascarpone
2 kom	jaja
300 ml	tecnog slaga (moze u prahu)
2 kasike	secera
2 kutije	piskota (braon-bijele)
1 kutija	trio treat gelatin, grozdje
	puno cvjetova lavande, plus dekoracija
1 velika kasika	vanilija extrakt (ili liker po svom ukusu)
3 dcl	kuhane jake crne kafe ili instant espresso

Priprema

1. Svaku stranicu piskota izravnajte rendajuci, da bi ih lakse slozili u kalup.

2. Kalup oblozite plasticnom folijom, dno i stranice!

3. Skuhajte tri decilitra jake kafe ili razmutite instant kafu. Piskote umacite kratko u kafu i slazite u kalup, ne na dno, samo sa strane!.

4. Miksajte mascarpone sir a zatim dodajte zumanca. Dodajte i kasiku vanilije ili liker po vasem ukusu.

5. Bjelanca izmiksajte sa secerom u cvrst snijeg i lagano mijesajuci spatulom dodajte ga umucenom mascarponeu.

6. Posebno izmiksajte slag. Kasiku po kasiku, uz lagano mijesanje, dodajite masi. Na kraju dodajte dosta cvjetova lavande. Sve izmjesajte i istresite u kalup. Preko kreme slozite ostatak piskota i ostavite u frizider da odstoji najmanje 6 h ili, jos bolje, preko noci.

7. Sutradan izmiksajte zelatin. Tri decilitra hladne vode stavite u blender, istresite zelatin i miksajte jednu minutu. Istresite zelatin preko poslaganih piskota i ostavite jos dva sata da se hladi.

8. Ohladjen i stegnut tiramisu prevrnite na tacnu, skinite plasticnu foliju, uvezite traku i pospite sa cvjetovima lavande. Sluzite hladno u ove tople i sparne dane.

Posluživanje

http://biserko.coolinarika.com/slike/prikazi/73320
http://biserko.coolinarika.com/slike/prikazi/73319
http://biserko.coolinarika.com/slike/prikazi/73078
http://biserko.coolinarika.com/slike/prikazi/73076

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

30 komentara

#1 29.06.2008., tanjalove

Prekrasan tiramisu , čestitam na 200-tom receptiću šefice ! Ovo bi baš mogla napraviti , lavande u vrtu imam koliko mi srce hoće :))))
#2 29.06.2008., BiserkO

Hvala Tanja, brza si, nema sta…posluzi se, jako je ukusno!
imam i ja lavande ispred kuce i to mnooooogo, za jos koji tiramisu :-)))
#3 29.06.2008., 1949

dokaz da se i od najjednostavnijih sastojaka moze naciniti nesto lijepo i elegantno!
bravo draga i srdacne cestitke na 200-totom receptu!
i jos uvijek mi nije jasno kako pored toliko prekrasnih slastica uspijevas biti tako vitka!
pozdrav!
#4 29.06.2008., BiserkO

1949, hvala…i ja se pitam :-)))))
#5 29.06.2008., monchislava

dakle, prvo čestike na jubilarnom receptu…nek ih je još barem dva puta toliko ;) a ovaj tiramisu je zaista prekrasan…elegantan, lagan, ma divan :)))
#6 29.06.2008., maslinka

prekrasno izgleda… sve cestitke na 200-tom receptu :)
#7 29.06.2008., donna-k

Cestitke za 200-ti receptic,a fotka je predivna
pozzzz :-))
#8 29.06.2008., veramu

Cestitke na 200-tom receptu.Znam da je svaki od njih sjajan.Ovaj recept po mom ukusu milion 10+++++
#9 29.06.2008., babika

glavni kompentar sam dala pod slikom – ali sada imam pitanje: šta se postiže želatinom preko piskota, mozda je pitanje smesno, ali me stvarno interesuje (da li je to neka vrsta “malterisanja” (ne mogu da se setim drugog izraza) piskote koja ce biti donja kora? , jer to je onda korisno i za druge slicne kolace…
#10 29.06.2008., Raylet

U svakom slucaju nas usrecujes svojim receptima, hranis nam srce, dusu i telo! Srdacne cestitke @
#11 29.06.2008., netherland

prekrasno, cestitam!
#12 29.06.2008., -Violet-Love-

čestitke na 200. receptu!
recept je odličan.
#13 29.06.2008., ratatouille

Torta prelijepo izgleda, vjerujem da je jednako ukusna kao sto je lijepa. Cestitke za 200- recept (nije mala stvar) :-)
#14 29.06.2008., renci11

sve najljepse cestitke! dali ste nam toliko prekrasnih recepata! :)
#15 29.06.2008., Vitirena

Čestitke za 200-ti recept…Svi su prekrasni…
#16 29.06.2008., BikiNL2007

Neka ih bude jos vise..moram da primetim da su sve bolji od boljeg ( ukljucujuci i ovaj tako nezan i ljubicast… )
#17 29.06.2008., Milicza

Savršena i slika i recept…lavandu obožavam.
#18 29.06.2008., BiserkO

milo mi je da vam se dopada, raznjezila sam se k’o lavanda od pohvala :-)))
a bio bi red da vas ugostim kojim parcetom, zar ne? stize za koji minut posluzenje (slika u presjeku)...
babika, ostali krajevi piskota ne pokriveni (nije bilo dovoljno fila) a meni bilo zao da ih skracujem pa sam jednostavno umutila zelatinsku masu (ne kuha se, ne pece), istresla preko, znaci, da popunim prazninu, i ispalo je vise nego sto sam ocekivala…zelatin je ispao vise kremkast nego “zelatin” :-)))
#19 29.06.2008., storiatriste

Čestitke na 200.-tom receptu, a tiramisu izgleda kao umjetničko djelo. Meni bi ga bilo žao narezati :)))
#20 29.06.2008., jojka

bravo za 200-ti recept koji je zanimljiv kao i vecina tvojih recepata.
#21 29.06.2008., art

wooow! 5+ i čestitke za 200-ti recept!
#22 30.06.2008., thetan

Prekrasno izgleda :))))))))))))
#23 30.06.2008., Danyland

cestitke na 200 receptu a tiramisu prekrasan….........
#24 30.06.2008., branka-

Izgleda …mmmmm…..
#25 30.06.2008., Tiyana

do sad sam probala 4 vasa recepta i sva 4 su bila za 10…i ovaj ce dobiti svoj trenutak…odlično
#26 30.06.2008., MadameVisage

Iskrene čestitke, ovo izgleda fenomenalno!
#27 01.07.2008., vanesax

Nemam reči koliko je ovo lepo na oko, a ukus je, pretpostavljam, isto tako perfektan i kraljevski, baš kao i izgled.
Čestitke za jubilej ;)
#28 01.07.2008., mignonne

Predivan je, tako mami svojim sastavom….a prezentacija savrsena!:))) Sve cestitke za jubilarni receptic!:))))
#29 02.07.2008., foodfan

Pozdrav sa otoka lavande, pusa. Krasan tiramisu
#30 06.07.2008., bibissy

Sve pohvale za jubilarni 200-ti recept. Moja kćer i ja se ne možemo nagledati slike, a mogu misliti kako je to tek ukusno.