Laura šnite

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/900697/

   Dobro izradi maslac sa šećerom da bude pjenasto, pa dodaj mljevene lješnjake i lagano izmiksaj.

   Prosijati brašno (može se dodati mala žličica praška za pecivo), pa lagano umiješati u smjesu lješnjaka.

2. 2 /slika/900705/

   Od 4 bjelanjka izraditi čvrsti snijeg, koji potom ručno kuhačom umiješati u pripremljenu smjesu.

   Rasporediti u manji namašteni i pobrašnjeni lim za pečenje, pa staviti u ugrijanu pečnicu na 175 stupnjeva da se ispeče do pola.

3. 3 /slika/900715/

   Smanjiti temp.pečnice na 160 stupnjeva.

   Izmiksati 2 žumanjka sa šećerom u prahu u finu jednoličnu smjesu, pa oprezno premazati preko vrućeg kolača. Sve zajedno vratiti u pečnicu da se suši još cca. 1/2 sata.

4. 4

   Pečeni kolač pustiti 10-tak minuta da se ohladi, pa opreznom tankim oštrim nožem rezati na šnite (kad se kolač u potpunosti ohladi, "misija" rezanja kolača postaje gotovo nemogućom jer žuti premaz puca!)