glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Lángosok

Još jedno konkretno jelo, čiji dominantan okus pružaju češnjak i ljuta papričica, pružit će vam dovoljnu energiju i snagu za dnevne napore. Od krumpirova tijesta oblikujte tanke lepinje, ispecite i poslužite toplo uz vrhnje, češnjak i feferone.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
22.09.2004.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 582 kcal / 2433 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.57  (7 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

Za tijesto:
450-500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
150 g krumpira
1 svježi kvasac
1 žličica šećera
400 ml mlijeka
4 žlice ulja
2 žličice Vegete
sol
ulje za prženje
Za umak:
200 ml kiselog vrhnja
malo soli
1 žličica narezanih ljutih feferona
2 češnja češnjaka

Priprema

  1. Krumpir skuhajte u ljusci i još topao ogulite i naribajte.
  2. U 50 ml toplog mlijeka dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Ostavite ga na toplom mjestu oko 5 minuta.
  3. U zdjelu stavite brašno, dodajte sol, krumpir, Vegetu, ulje, dignuti kvasac i preostalo toplo mlijeko. Sve zajedno izmiješajte električnom miješalicom i pokriveno ostavite stajati na toplom mjestu da se diže 40-ak minuta.
  4. Od dobivenih komadića tijesta oblikujte tanke lepinje debljine oko 2 cm, pa ih pecite na zagrijanom ulju sa svake strane oko 3 minute, dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju.
  5. Pečene lepinje stavite na upijajući papir kako bi se upila suvišna masnoća.
  6. Za umak, vrhnje pomiješajte s malo soli, nasjeckanim češnjakom i feferonom.

Posluživanje

Lángosok poslužite topao uz umak od vrhnja.

Savjet

Češnjak i ljutu papričicu možete pomiješati s 50 ml ulja, pa u tom slučaju izostavite vrhnje.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 12,75 - -
Ukupno ugljikohidrata g 74,33 - -
Ukupno masti g 25,78 - -
Dijetalna vlakna g 2,90 - -
Kolesterol mg 19,54 - -
Vitamin A IU 432,78 11 9
Niacin mg 8,42 60 42
Vitamin D IU 29,44 15 15
Vitamin E IU 13,08 59 59
Kalcij (Ca) mg 138,37 14 14
Fosfor (P) mg 205,61 26 26
Kalij (K) mg 399,73 11 11
Natrij (Na) g 0,443 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

  1. 20.01.2005., Petar
    Naziv ovog jela je: "lángos", a ne lángosok. Vrlo fino jelo.
  2. 29.06.2006., Renata
    Da, to je langos, to smo jeli kao klinci u Mađarskoj, gdje se može kupiti u kioscima koji rade langos, palačinke… Langos koji ja poznajem nije od krumpirovog tijesta, već od običnog i kad ga kupiš u kiosku, po želji ga namažu sa sokom od češnjaka, premažu s kiselim vrhnjem i posipaju s naribanim sirom trapistom ili sl. Uglavnom jako ukusno i zasitno!!!
  3. MiraLi 03.04.2007., MiraLi
    i ja radim kao Renata. uvijek kada pravim tijesto za kruh, ja rukama namazanim uljem , da se tijesto ne lijepi , kidam komade tijesta, rukama razvlačim i pečem na masnoći , gore na plati. iste takve često sam jela u mašarskoj, u Harkanju i bilo je ssuper i na svim bazenima širio se miris langošica…
  4. 06.04.2008., klibli
    langos je jednina a langosok mnozina .

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija