Langoši

Priprema

1. 1
   Krumpir skuhajte. Kad je kuhan, još toploga ga ogulite, propasirajte ili na sitno naribajte na ribež. Ako ga ribate, pazite prsteke…
2. 2
   U veću zdjelu prosijte brašno, stavite sol i dodajte propasirani ili sitno naribani kuhani krumpir.
3. 3
   Mlijeko zagrijte da bude toplo. Od ukupne količine uzmite 1-2 dcl za kvasac koji izmrvite, dodate malo šećera i ostavite ga da nabubri.
4. 4
   Uzdignuti kvasac ulijte u zdjelu sa brašnom, dodajte preostalo mlijeko (malo po malo) i zamijesite tijesto.
5. 5
   Od tijesta radite male hlebeke (hljepčiće) i stavljajte ih na dobro pobrašnjenu čistu krpu, pokrijte drugom krpom i ostavite da se “zdignejo” (dignu), oko sat vremena, a ako niste “v stiski”, može i malo duže.
6. 6
   Dignute hljepčiće svaki posebno malo “rastenite” (razvaljajte), ne prejako (ne smiju biti pretanki), malo ih još “razvlečite” (razvucite) prstima i stavljajte peći na vrelo ulje. Pecite ih s obje strane sve dok ne “počrlenijo” (porumene).
7. 7
   Češnjak protisnite kroz “stiskač” (stiskalicu) ili ga “zdrobite z vilicom” (zgnječite) i njime “naharite” (natrljajte) langoše, na svaki stavite malo vrhnja i poslužite. Umjesto češnjaka i vrhnja na langoše možete staviti i ketchup ili nešto po vašem vlastitom ukusu.
8. 8 /slika/20389/
   http://www.coolinarika.com/slika/20389
   http://www.coolinarika.com/slika/20388
   http://www.coolinarika.com/slika/20387
   http://www.coolinarika.com/slika/20390