miljenka-zg
Lake punč kocke
/slika/3735/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Žumanjke i pola šećera izmiješajte električnom miješalicom dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko, ulje, vanilin šećer i promiješajte.
-
2
Bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte preostalu polovicu šećera. U žumanjke lagano umiješajte pripremljeni snijeg i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
-
3
Smjesu izlijte u protvan (36×21 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180˚C 40-50 minuta. Ohlađeni biskvit prerežite na 4 kore.
-
4
Skuhajte čaj i dok je još topao, umiješajte šećer. Kad se ohladi, umiješajte sok od naranče i limuna, rum, maraskino, koricu od naranče i limuna.
-
5
Od pripremljenog punča ostavite 100 ml za glazuru, a ostalo podijelite u 3 dijela. Jedan dio ostaje isti, u drugi dodajte otopljenu čokoladu, a u treći crvenu aromu.
-
6
Prvu koru biskvita premažite marmeladom, na nju stavite drugu koru, pa poprskajte naizmjenično sa sve tri boje punča. Premažite marmeladom, stavite treću koru, poškropite punčom i premažite marmeladom. Stavite četvrtu koru i ostavite kolač da odstoji jedan dan (ili preko noći).
-
7
Električnom miješalicom izmiješajte šećer u prahu s punčom i nekoliko kapi crvene arome dok ne dobijete glatki preljev. Prelijte preko kolača i ostavite da odstoji oko 30 minuta da se stegne.
Posluživanje
Kocke poslužite dobro ohlađene.
Savjet
Ako ne možete lijepo prerezati kore, ne brinite, jer biskvit u sredini može biti i natrgan.
Sastojci
Za biskvit:
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 350 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 350 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za premazivanje:
- 400 g Marmelade šipak Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za punč:
- 200 ml vruće vode
- 1 filtar vrećica Domaćeg čaja od šipka Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 150 g šećera
- 2 naranče
- 1 limun
- 100 ml ruma
- 25 ml maraskina
- ½ žličice naribane narančine korice
- ½ žličice naribane limunove korice
- 50 g čokolade
- 5 ml crvene arome (jagoda, višnja)
- 200 g šećera u prahu
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- deserti (32)
- kolaci (21)
- rum (4)
- sipak (2)
- kremasti-kolaci (2)
- marmelada (2)
- punc (2)
- aroma (2)
- cokolada (2)
- punc-torta (1)
- naranca (1)
- punch-kocke (1)
- caj (1)
- slastice (1)
- fine-kocke (1)
- to-do (1)
- zagrebacka-kuhinja (1)
- specially (1)
- kolaci-i-slastice (1)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- sitni-kolaci (1)
- podravka-ana (1)
- ulje (1)
- slatka-pita (1)
- limun (1)
- glazura (1)
- nekaj-fino (1)
- sladice (1)
- fini-kolaci (1)
- biskvit (1)
- kolac (1)
- mmmljac (1)
- maraskino (1)
- secer (1)
- punc-kocke (1)
- kolaci-nedeljni (1)
- isprobati (1)
- super (1)
- slatkisi (1)
- kolacha (1)
- desert (1)
- kolaci-kremasti (1)
- jaja (1)
- secer-u-prahu (1)
- jaje (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
a svi su zaključili da djeluje kao afrodizijak… spoj gorke čokolade (preljev), i raznih vrsta likera budi erotsku maštu… zato sam stavila i malčicu likera od marelice (taj spoj je poznat u Sacher torti)... jer me zanimalo kako će dragi reagirati… i samo ću reći – nemojte puno pojesti, tko zna što se može dogoditi?!
divan kolacic kako mi je samo promakao 10+++