Moj prvi recept. Ujedno za probu nove verzije Coolinarike :)
Moj prvi recept. Ujedno za probu nove verzije Coolinarike :)
Sastojci
Priprema
PODLOGA
Digestive kekse zdrobiti u najlon vrećici (prhki su, pa se može i rukom).
U manjoj posudi na laganoj vatri rastopiti maslac. Dodati kekse pomiješane sa šećerom u prahu i ujednačiti smjesu.
Utisnuti smjesu u kalup za torte (moj je promjera 26 cm).
Peći na 200°C oko 5 minuta.
VOĆNI FIL
Ocijediti 1 staklenku kompota od višanja.
Višnje ostaviti sa strane, a sok (bude ga oko 3 dl, ako nema dovoljno, dodati malo vode) staviti da zakuha. Prethodno od soka oduzeti 2-3 velike žlice i zamiješati (kao za puding) s gustinom, šećerom i vanilin šećerom.
Kada sok zakuha, ukuhati gustin i šećer (2-3 min, dok se zgusne). Maknuti s vatre i ostaviti da se hladi.
Kada je mlačno, umiješati ocijeđene višnje.
BIJELI FIL
Želatinu pripremiti prema uputama s vrećice i umiješati u 1 litru voćnog jogurta s okusom biskvita. Ostaviti po strani.
ŠLAG
Ulupati biljno vrhnje za šlag s 1 vrećicom šlagfiksa.
SLAGANJE
Kada su i podloga i voćni fil mlačni, premazati podlogu voćnim filom, pa bijelim filom. Gore namazati šlagom.
Pospremiti u hladnjak.
Posluživanje
Svakako ostaviti barem preko noći u hladnjaku. Najbolji je drugi ili treći dan.
16