murtela recept 12.04.2007.: Akcije

Lagane polpete

ovaj sam recept odlučila objaviti prvenstveno zbog pinjola jer sam primjetila da među vama postoji veliki broj pinjoobožavatelja. Dakle evo još jedne inspiracije za pinjoli fun-club!

Alati

/slika/11008/

Priprema

1
luk, češnjak i peršin sitno nasjeckati.
2
sve sastojke dobro izmješati.
3
rukama oblikovati polpete i pržiti ih na srednjoj vatri dok ne dobiju lijepu boju.
4
poslužiti uz krumpir salatu začinjenu acetom balsamicom i dobrim maslinovim uljem.

Posluživanje

Najbolje je koristiti svježi timijan i origano, no poslužiti će i suhi.

Sastojci

400 grama mljevene teletine
šaka pinjola
2 jaja
timijan
origano
peršin
papar, sol i ulje
luk
2 češnja češnjaka

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 4.256
- Omiljen 17
- Komentiran 13

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

13 komentara do sada…

MiraLi 13.04.07.17:06 offline

Akcije

4 polpete ili faširane šnicle, sa pinjolima nisam pravila, valja probati , imam ih..
ptea 13.04.07.19:41

Akcije

5 ukusno izgleda, ja pinjole uopće ne upotrebljavam… mozda probam
Little-fish 14.04.07.00:18 offline

Akcije

6 Pinjoli su zakon. Sicam se, jos ka dica, brat i ja bi jedva docekali kad cemo ih skupljat ispod borova. Ako bi bili te srice pa da padne i koja siska puna, uf, nasoj srici nikad kraja. A one zatvorene bi stavljali u pec da se otvore da izvadimo to sitno “blago”. Uvik bi bili sivi od nasih prstiju dok ih ocistimo, trajalo bi al je i vridilo. Eh, koja sjecanja…
murtela 14.04.07.02:17

Akcije

7 little-fish, dijelim sjećanja iz djetinjstva.Bili su nezaobilazni dio fritula, a skupljanje je bilo najveća zabava. I onda dugi zaborav. Pinjoli su , barem se meni čini, na jedno vrijeme potpuno iščezli s naših trpeza. Apsurdno je da sam ih ponovo otkrila na sjeveru Europe i sada ih se ne mogu zasitit. Kao što je Angie rekla njihov se okus tako dobro prilagođava mnogim jelima.
MiraLi 14.04.07.07:02 offline

Akcije

8 murtela, ja ih kupujem . nije mi jasno kako i kada se traže u prirodi….voljela bih ih tražiti..gdje…
MiraLi 14.04.07.07:04 offline

Akcije

9 kažem kupujem , oni su toliko skupi, kao što je mama pričala kad je nekada kava bila skupa i pravila se na zrna , tako i pinjoli, pa bih ih voljela sa mužem tražiti…
Little-fish 14.04.07.14:47 offline

Akcije

10 Teta Mira sigurno bi ih tribalo bit na Marjanu, ima dosta borovine. Koliko se sicam mi bi ih kupili pred kraj lita po Kolovarima ili na Boriku u Zadru. Period je dosta dug jer znam da bi ih bilo i kad zahladi.
murtela 15.04.07.02:08

Akcije

11 ribice, biti će da smo se srele dok smo skupljale pinjole! Miro tako ih dugo nisam skupljala da je jedina sigurna opcija trgovina. Sram me bilo!
Little-fish 16.04.07.15:08 offline

Akcije

12 ah, murtela, ko zna…možda i jesmo ;)
motion 20.04.07.16:39

Akcije

13 miro evo opisa:
http://www.coolinarika.com/namirnica/pinjoli jednom prilikom sam pješačio od Trolokvi po cesti
prema željezničkoj pruzi (bio je kolovoz)
našao sam nekoliko češera punih pinjola dokotrljali su
se na cestu međutim mi se žurilo a i nisam imao vrećicu
tako da sam ponio svega 2 kom, koje još uvijek imam
naravno bez sjemenki
ti češeri su tvrdi i poprilično veliki (10 cm u promjeru) inače planinarsko društvo Mosor iz splita često organizira
pješačke izlete po okolici s ciljem upoznavanja bilja
drveća i plodova, pokušaj s njima za početak