coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Lagana sarma

Obožavate sarmu, a možda ne želite ni kiseli kupus ni mljevenu svinjetinu ili svinjetinu s junetinom? Pa što, uzmite svježi kupus, puretinu… Kakvo otkriće!
Lagana sarma /slika/2080/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Glavici kupusa izdubite korijen, odvojite listove, uronite ih u kipuću vodu i blanširajte nekoliko minuta.
  2. 2
    Na maslinovu ulju propirjajte sitno nasjeckane šampinjone dok sva tekućina ne ispari.
  3. 3
    Fant za punjenu papriku i sarmu prelijte vinom i ostavite stajati 10 minuta.
  4. 4
    U zdjelu stavite pureća prsa narezana na sitne kockice, rajčicu kojoj ste ogulili kožicu, uklonili sjemenke i također je narezali na kocke, rižu, ohlađene gljive i Fant za punjenu papriku i sarmu pa sve dobro promiješajte.
  5. 5
    Listovima kupusa istanjite zadebljale dijelove, na svaki stavite 1 žlicu nadjeva pa savijajte sarme od zadebljalog dijela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarme pri kuhanju ne odmotaju.
  6. 6
    Ostatak kupusa narežite na rezance i stavite na dno posude, na njih kružno poslažite sarme, a zatim ih zalijte vodom koju ste prije toga prokuhali s Vegetom i koncentratom rajčice. Kuhajte 15-20 minuta ili dok riža ne omekša.

Posluživanje

Uz sarme poslužite kuhani ili pire krumpir.

Savjet

Umjesto slatkog kupusa možete upotrijebiti kiseli kupus ili raštiku.

Mala tajna

Prije blanširanja deblje dijelove listova kupusa potucite batom kako bi se ravnomjerno savijali.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo podijelite na obroke, dobro ohladite i spremite u posude za zamrzavanje.
Odmrzavanje: Preko noći odmrznite u hladnjaku, zatim stavite u posudu s malo vode i zagrijte na laganoj vatri. Ako je potrebno, umak možete još malo zgusnuti i začiniti.
Trajnost: do 90 dana.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. Ebba 30.09.08.19:00
    Akcije
    1 ma suuuuperrr!!!
  2. Blacknera 03.10.08.11:07
    Akcije
    2 vrlo dobar i kvalitetan recept! :) svaka cast, ocjena 5 i ide u omiljene..a sutra je vec na mojem meniu….
  3. all4eternity 15.10.08.06:46
    3 sarma sa svjezim kupusom je grozna, probala sam jednom i nikad vise. kiseli kupus i rastika su najbolji za sarmu!
  4. danyland 15.10.08.16:39
    4 ovo je fantastično.,zdravo, samo ju treba fino začiniti…...................
  5. foodfan 15.10.08.23:51 online
    Akcije
    5 Moram probati da izbjegnem svinjetinu, zvuči OK
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti