Lagana coko torta

Biskvit:

Biskvit je radjen po Superkemijinom receptu , sa minimalnim izmenama, pa ga ponavljam.
Jaja dobro izmiksati, pa zatim neprestano miksajuci dodavati kasiku po kasiku secera. Smanjiti mikser na najmanje, pa dodati mleko pa ulje i na kraju brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom.
Veliki okrugli pleh precnika 32 cm namazati margarinom i obloziti i dno i stranice papirom za pecenje. Uliti testo i staviti u rernu zagrejanu na 200°C, nakon 5 minuta smanjiti na 180°C i peci oko 25 min., najbolje je proveravati cackalicom.
Ohladjen biskvit preseci vodoravno da dobijete dve kore.
Isti postupak je i za drugi biskvit, tako da ukupno dobijete cetiri kore.

Preliv za kore:
Mleko, kokos i cokoladu u prahu staviti da provri, zatim ostaviti da se ohladi. Hladan preliv procediti. Ja sam kokos koji mi je ostao isprala vodom u cediljci, dodala mu malo zelene prehrambene boje i dobila travu za dekoraciju torte.

Fil I:
Slatku pavlaku zagrejati do pred vrenje (ne treba da provri), skloniti sa vatre i dodati usitnjenu cokoladu i maslac isecen na kockice. Ostaviti minut da miruje, a zatim lagano mesati dok se sva cokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim na nekoliko sati u frizider, ja ga ostavim preko noci. Pred samo slaganje torte, fil izvaditi iz frizidera, ostaviti ga na sobnoj temperaturi desetak minuta i kratko izmutiti mikserom, ali samo da malo posvetli, da se ne zgrudva.

Fil II:
Umutiti slag sa kiselom vodom. Najbolje je vodu dodavati postepeno, dok ne dobijete veoma cvrst slag. Po potrebi se moze dodati jos malo vode (0.5 dcl).

Slaganje torte:

Prvu koru poprskati prelivom, premazati cokoladnim filom, pa slagom i poklopiti drugom korom (meni je lakse da donju koru premazem cokoladnim filom, a donju stranu gornje kore slagom, pa je prevrnem na donju koru). Na koru opet cokoladni fil, pa slag, pa trecu koru, cokoladni fil, slag i cetvrtu koru. Tanko premazati celu tortu sa cokoladnim filom.
Drzati je u frizideru, a pre secenja ostaviti desetak minuta na sobnoj temperaturi.