Kus-Kus sa Paprikom

U vecu serpu zagrijati ulje, proprziti luk zajedno sa paradajzom, pa dodati paprike, posoliti i mjesati da se uprze nkoliko sekundi pa dodati vrlo malo vode.Prziti toliko da malo omeksaju, jedno 10-ta minuta.Sad dodati kus-kus, naliti sa vrelom vodom, maci sa stednjaka i dodati persun, dobro izmjesati, poklopiti i ostaviti da stane jeno 20 minuta.

Sad dodati 2-3 svjeza paradajza isjecena po zelji, kao i krastavice.Zaciniti sa biberom, pa dodati cjeli limunov sok.Servirati po zelji, u vecu zdjelu ili staviti u casu pa izliti na tanjir da se dobije vulkan oblik.

Ko voli moze dodati ljutu papriku jos svjezu :)