almir2600 almir2600 recept 18.01.2008.
Akcije

Kus-Kus piletina

Kus-kus je tradicionalno marokansko jelo,koje se odlikuje sa harmoničnom kombinacijom začina.
/slika/40651/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    Pileči filet narežite na lističe
  2. 2
    Sve navedene začine izmješajte zajedno
  3. 3
    U jednu posudu pomješajte pileče meso sa mješavinom začina, dodajte maslinovo ulje, worchester sos ,soja sos ,i ostavite oko 20 minuta u frižider da meso poprimi ukus začina.
  4. 4
    Za to vrijeme pripremite kus-kus, stavite u šerpu 1/2 litra vode, dodajte puter i so, kad voda prokuha ubacite kus-kus, poklopite šerpu sa poklopcem i skinite sa vatre, kus-kus če nadoči.
  5. 5
    Zagrijte dublju tavu, prepržite pileče meso, dodajte na kraju vrhnje za kuhanje, neka se dvije minute ukuha ,servirajte sa kus-kusom.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 9.472
    • Omiljen 48
    • Komentiran 15

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. Pitija 18.01.08.16:33
    Akcije
    6 Čestitam na divnom receptu i hvala na objašnjenju za kombinaciju začina….Pozz :))))
  2. thetan 19.01.08.11:07
    Akcije
    7 Kombinacija zacina za 5 … ovo ce jelo garantirano biti isprobano … bravo :))))))))))))))
  3. monsoon 23.01.08.02:45
    8 za ovu kolicinu cous-cous dovoljno je 250ml vode
    cous-cous se nakon sto je nabubrio u vreloj vodi grebe viljuskom kako bi se vratio u prvobitno rasuto stanje
    tradiocionalno se takav i servira
    smatram da je ovo vazno spomenuti za one koji nisu profesionalni kuhari ili upoznati s osobinama cous-cous na slici vidim da je gotovo jelo posuto tamnim “mrvicama”
    pretpostavljam da se radi o safranu
    ako sam u pravu onda je to prava steta
    safran je najskuplji zacin na svijetu
  4. monsoon 23.01.08.02:55
    9 sad sam vidjela naziv zacina
    mala ispravka
    ras el hanout
    omjer, vrste i kolicina zacina varira od recepta do recepta ili od proizvodaca do proizvodaca ako se kupuje gotov
  5. almir2600 23.01.08.13:08
    Akcije
    10 Na žalost niste u pravu radi se o imitatu šafrana(šafranika)koja je znatno jeftinija.Has el hanut varira od 6 do 46 začina ,zavisno od regiona u kojem se pravi .ja lično volim sam da ga sastavljam. pozdrav
  6. monsoon 23.01.08.13:43
    11 RAS el hanout je mjesavina od ponekad i do 100 razlicitih zacina
    no najcesce se radi o skromnih 21-23
    omjer i vrste zacina ovise o trenutnoj ponudi na trzistu ili pak o onome tko ih mijesa
    u njoj ce se vrlo vjerojatno naci
    cimet
    anis
    klincici
    dzumbir
    papar
    kardamom
    kukurma
    muskatni orascic
    crni kumin
    naziv se prevodi priblizno kao “mjesavina kuce tj. ducana”
  7. slavica62 20.07.08.21:32
    Akcije
    12 Kus kus piletina koju Almir pravi je fenomenalna.Probala vjeruje te mi.
    A s koliko ljubavi to tek radi …...!
  8. Inesa24 10.08.08.13:41
    Akcije
    13 sviđa mi se :) samo što ja ne koristim gotovi kus-kus nego se bar jednom u dva mjeseca nakanim praviti domachi :) sve ostalo je super i petak od mene .)
  9. stuka 28.04.09.19:13
    14 Nije cudo sto je almir odustao da salje recepte posle zluradih komentara pojedinih. Vrati se almireeee
  10. listic 23.03.12.17:22 offline
    Akcije
    15

    odlicno izgleda

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti