Kod moje mame kupus se cesto spremao,na razlicita nacina.Ovo je jedna od njih. Tajna oko spremanja je opet od mog oca – gurmana,a objavljujem kako bi posjetila nase mlade na nesto sto se nekad jelo
Kod moje mame kupus se cesto spremao,na razlicita nacina.Ovo je jedna od njih. Tajna oko spremanja je opet od mog oca – gurmana,a objavljujem kako bi posjetila nase mlade na nesto sto se nekad jelo
Sastojci
Priprema
Teleca rebarca stavite da se kuhaju u slanu vodu, oko sat vremena
Kad se skuhaju ,izvadite rebarca, i pokusajte da odvojite meso od kostiju.Onamo gdje ne mozete ostavite skostiju
Na malo ulja i putera, proprzite crni luk, dodajtesecaku sargarepu, pa onda pariku i na kraju oljusten i na kockice iseckan paradajz
Sve to pirjanite na tihu vatru.
Polako dodajete kupus i przite ga.Kako ga seceta tako dodajete u serpu
Polako, polako pirjanite kupus, przite ga.Ukoliko vam treba da vam ne zagori ,stavite malo od vode gdje ste kuhali rebarca.
przite ga oko pola sata, dodjte meso od rebarca il cela rebarca, zacinite sa svim: aleva paprika, biber, beli luk, persun lovor, i razume se Vegeta
Nalijte u serpu od vode gdje ste kuhali rebarca(da pokrije odozgo kupus) i ostavite da vri na srednoj temepraturi oko pola sat
Zagrijte pecnicu na 150 `C i stavite kupus da se lagano “krcka” (kuha) sto kaze moja mama jos sat – sat i po
S vremena na vreme proveravi dal ima dovoljno vode.
Dobar tek
Posluživanje
Posto mi ne volimo puno vode,ja ga ostavim da dobro dobro vri u pecicu.Tajna ovog jela je sto se kupus prvo przi, i sve se radi na laganu vatru,ko nekad nase bake na sporete na drva i lagano
Kako je tebi ispao recept?
29