![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kupus na Vegetin način
Kupus je zbog dostupnosti, ekonomičnosti i hranjivosti često na jelovnicima. To je povrće najzdravije svježe ili kiselo na salatu. Ovo jelo može biti bezmesni obrok, ali je izvrstan i kao prilog odrescima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.06.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 326 kcal / 1363 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1,5 kg | kupusa |
|---|---|
| 3 žlice | ulja |
| 50 g | suhe slanine |
| 1 glavica | luka |
| sol | |
| papar | |
| kim | |
| 100 ml | bijelog vina |
| 20 g | maslaca |
| peršinov list | |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Glavicu kupusa narežite na četvrtine, a zatim na široke rezance.
- Narezanu slaninu i nasjeckani luk popecite na zagrijanom ulju i dodajte pripremljeni kupus.
- Sve posolite, dodajte kim i Vegetu i dobro izmiješajte.
- Kupus kratko propirjajte, zalijte s malo vode i vina pa pokriven pirjajte na laganoj vatri oko 25 minuta povremeno miješajući.
- Jelo skinite sa štednjaka i dodajte maslac, papar i nasjeckani peršin.
Posluživanje
Tako pripremljeni kupus poslužite s kuhanim slanim ili pire krumpirom.
Savjet
Uz ovo jelo možete poslužiti samo restani ili pire krumpir, ili kupus kao izvanredan prilog uz pečenu patku ili neku drugu perad.
Mala tajna
Dodatkom Vegete kupus će prije omekšati, a dobit će i dodatnu aromu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 9,71 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,89 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 11,17 | - | - |
| Ukupno masti | g | 21,77 | - | - |
| Kolesterol | mg | 21,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 651,65 | 16 | 13 |
| Niacin | mg | 3,16 | 23 | 16 |
| Vitamin C | mg | 127,33 | 170 | 141 |
| Vitamin D | IU | 4,30 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 188,69 | 19 | 19 |
| Fosfor (P) | mg | 145,26 | 18 | 18 |
| Kalij (K) | mg | 1063,37 | 29 | 29 |
| Natrij (Na) | mg | 239,92 | 10 | 10 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
