![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kunić u foliji
Provansalske trave donose mirise južne Francuske i pretvaraju jela u pravu čaroliju! Osnovu ove mješavine čine ružmarin, timijan i lovor, kojima se dodaje origano, bosiljak, čubar, lavanda… Isprobajte provansalske trave s kunićem u foliji.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.05.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 706 kcal / 2951 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.33 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | kunić (1 kg) |
|---|---|
| 6 ploški | suhe pancete |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 1 žlica | Vegete |
| sol | |
| papar | |
| ½ žličice | provansalskih trava |
Priprema
- Kunića operite i narežite na komade.
- Vegetu, sol, papar i začinsko bilje pomiješajte.
- Svaki komad mesa natrljajte pripremljenom mješavinom začina, stavite ga na foliju, prelijte maslinovim uljem, omotajte pancetom i foliju dobro zatvorite.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 50 minuta.
Posluživanje
Poslužite vruće uz kuhani mladi krumpir, preliven maslinovim uljem i posut nasjeckanim peršinom.
Savjet
Provansalske trave su mješavina začinskih biljaka, i to origana, ružmarina, timijana, čubra i mažurana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 79,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 14,70 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,83 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,26 | - | - |
| Kolesterol | mg | 216,42 | - | - |
| Niacin | mg | 19,00 | 136 | 95 |
| Vitamin C | mg | 8,37 | 11 | 9 |
| Vitamin D | IU | 33,00 | 17 | 17 |
| Vitamin E | IU | 3,35 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 73,50 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 624,25 | 78 | 78 |
| Kalij (K) | mg | 832,10 | 22 | 22 |
| Natrij (Na) | mg | 1547,97 | 64 | 64 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
-
#1 18.08.2007., art
- fino, još kad začini puste miris i daju aromu mesu mogu mislit kako je lijepo!!!! 5+
-
-
- #2 13.05.2008., Vali
- kakav je začin čubar????
-
- #3 13.05.2008., pivce
- pošto sam velik ljubitelj kunića kao kućnih ljubimaca i imam dva koja mi skakucu oko nogu mislim da ću u ovom receptu primjeniti neko bijelo meso :)
-
-
#4 14.05.2008., andreja
- Cijenjeni vali, čubar (čubrica, vrijesak) je začin kugodnog mirisa, a okus mu je lagano papren (malo podsjeća na biber), pomalo ljutkast i gorkast. Postoji ljetni i zimski čubar. Koristi se kao začin za sva jela s mahunama i grahom i odlično ide u jaka domaća i masna jela (pečenke, kobasice, grah, slaninu i dr.). U narodnoj medicini koristi se kao sredstvo za poticanje teka, koje pospješuje probavu i ublažava nadimanje.
-
-
- #5 20.05.2008., Vali
- Andreja,hvala na objašnjenju. Čim si spomenula vrijesak odmah znam o čemu se radi…a za čubar do sad nisam čula…hvala još jednom
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
