![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kunić s prošekom
Pripremate li kunića u pećnici, ne zaboravite na umak. Prilog od palente prelijte umakom od zgusnutog soka od pečenja, prošeka (izvornog hrvatskog desertnog vina) i začina, te ukrasite zagrijanim maslinama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.05.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 597 kcal / 2495 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.4 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | kunić (1 kg) |
|---|---|
| 2 listića | kadulje |
| 1 | lovorov list |
| 1 žličica | svježeg origana |
| 1 grančica | ružmarina |
| 100 ml | prošeka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| ½ žlice | Vegete |
| papar | |
| sol | |
| 100 g | Zelenih maslina Podravka |
Priprema
- Kunića narežite na komade. Narezane komade mesa posolite, stavite u vatrostalnu zdjelu, pospite Vegetom, paprom i začinskim biljem.
- Sve polijte maslinovim uljem, dodajte češnjak narezan na listiće i na kraju zalijte prošekom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 60 minuta.
- Tijekom pečenja, meso okrenite i po potrebi podlijevajte vodom. Pri kraju pečenja dodajte masline.
Posluživanje
Pečeno meso poslužite uz kuhanu palentu, prelijte umakom od pečenja i ukrasite maslinama.
Savjet
Pred kraj pečenja meso ne podlijevajte vodom, kako bi dobili ukusniji i gušći umak.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 71,55 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 16,33 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,98 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,03 | - | - |
| Kolesterol | mg | 195,17 | - | - |
| Vitamin A | IU | 20,72 | 1 | 0 |
| Niacin | mg | 17,25 | 123 | 86 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Vitamin E | IU | 3,15 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 81,66 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 545,26 | 68 | 68 |
| Kalij (K) | mg | 744,77 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 1099,34 | 46 | 46 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
