![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kunić s limunom
Uzgajate li sami začinsko bilje, evo prijedloga kako ga iskoristiti. Ružmarin i majčina dušica intenzivnog su, prepoznatljivog mirisa, koji će u kombinaciji s limunovom koricom i češnjakom podignuti meso kunića na razinu mediteranske kuhinje.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.05.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 572 kcal / 2391 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.67 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | kunić (oko 1 kg) |
|---|---|
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 1 grančica | ružmarina |
| 1 žlica | nasjeckane svježe majčine dušice |
| 2 češnja | protisnutog češnjaka |
| 1 | limun |
| ½ žlice | Vegete |
| sol | |
| papar |
Priprema
- Kunića narežite na komade, operite i osušite.
- Na zagrijanom maslinovom ulju popecite meso, dodajte češnjak, ružmarin, majčinu dušicu, limunovu koricu, Vegetu, sol, papar, pa zalijte s 200 ml vode i limunovim sokom.
- Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.
Posluživanje
Kunića poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet
Ukoliko nemate svježe začine, zamijenite ih suhim (samo u manjoj količini).
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 71,61 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 17,44 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,12 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,03 | - | - |
| Kolesterol | mg | 195,17 | - | - |
| Vitamin A | IU | 27,04 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 17,23 | 123 | 86 |
| Vitamin C | mg | 11,80 | 16 | 13 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 85,65 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 544,89 | 68 | 68 |
| Kalij (K) | mg | 751,26 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 1097,52 | 46 | 46 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
