![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kunić na kineski način
Kunića najprije ispohajte u omotu od bjelanjaka, a zatim pirjajte uz tipične sastojke kineske kuhinje: đumbir, češnjak i sojine klice. Umak zgusnite Gussnelom i poslužite s kuhanim špagetima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.05.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 647 kcal / 2704 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 2.5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | kunić (1 kg) |
|---|---|
| 100 g | sojinih klica |
| 2 žlice | ulja |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 2 žlice | soja umaka |
| papar | |
| sol | |
| 1 žličica | Vegete |
| 100 ml | suhog bijelog vina |
| ½ | čili papričice |
| 2 češnja | nasjeckanog češnjaka |
| 1 žličica | nasjeckanog svježeg đumbira |
| 2 | bjelanjka |
| 100 ml | ulja za prženje |
| Za prilog: | |
| 150 g | špageta |
Priprema
- Meso kunića operite i narežite na male rezance. Bjelanjke istucite u mekani snijeg, pa u njih uronite meso.
- Meso potom izvadite i pržite u vrućem dubokom ulju. Prženo meso stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
- Na dvije žlice zagrijanog ulja dodajte đumbir, češnjak, papričicu i, na kraju, zalijte vinom. U to stavite prženo meso i oprane klice, dodajte Vegetu, sol, papar i prokuhajte na laganoj vatri, uz dodatak malo vode, dok meso ne omekša.
- Na kraju dodajte soja umak, Gussnel, koji ste razmutili u malo vode, umiješajte kuhane špagete i pustite da sve provrije.
Posluživanje
Poslužite vruće uz zelenu salatu.
Savjet
Meso kunića bez kostiju narežite na što tanje rezance, jer ćete ga na taj način brže pripremiti.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 77,99 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 21,90 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,70 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,07 | - | - |
| Kolesterol | mg | 197,13 | - | - |
| Vitamin A | IU | 104,51 | 3 | 2 |
| Niacin | mg | 19,32 | 138 | 97 |
| Vitamin C | mg | 5,22 | 7 | 6 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 104,87 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 598,85 | 75 | 75 |
| Kalij (K) | mg | 954,08 | 26 | 26 |
| Natrij (Na) | mg | 1841,02 | 77 | 77 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 07.06.2005., Iva
- Ništa posebno, a puno posla.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
