Kumina torta od cokolade

Priprema

1. Kora
2. 1
   Dobro umutiti 100gr masalca sa 100gr secera, pa dodati 6 zumanaca i 100 gr otopljenje cokolade za kuvanje.
3. 2
   U smesu dodati naseckane orase, prasak za pecivo i brasno i lagano mutiti.
4. 3
   Posebno izlupati 6 belanaca i polako umutiti u prethodnu smesu.
5. 4
   Smesu peci u cetvrtastom plehu iz rerne, na papiru za pecenje 10tak minuta na 200c (pecnicu prvo zagrejati na 220c, pa kada se stavi kora smanjiti na 200c).
6. 5
   Ohlajdenu koru seci na pola i horizontalno, da biste dobili 4 kore.
7. Cokoladni fil
8. 1
   Staviti slatku pavlaku da se zagreje (nemojte stavljati odjednom svu pavlaku, vec lagano dodajite pomalo, kako bi fil bio sto ujednaceniji).
9. 2
   U pavlaku, dok mesate na sporetu, dodati 700gr cokolade za kuvanje (isto vazi za doziranje cokolade, kao i za pavlaku..znaci lomite je na rebra, pa lagano ubacujte).
10. 3
    Na kraju dodati dve mlecne cokolade sa lesnjacima. Ja sam pored toga dodaala jos jednu saku lesnjaka, jer je lepo kada se osete u torti.
11. 4
    Fil mesati 10-15 minuta dok se ne dobije lepa masa.
12. 5
    Ohladiti na sobnoj temperaturi i potom staviti na 3h u zamrzivac.
13. 6
    Posle ta tri sata, fil se dobro umuti mikserom.
14. Beli fil
15. 1
    Visnje otopiti (ako su zamrznute) i ocediti.
16. 2
    Sok do visanja staviti da vri i dodati zelatin.
17. 3
    Vratiti visnje u sok i ostaviti da se ohladi.
18. 4
    Umutiti jednu slatku pavlaku.
19. Filovanje
20. 1
    Kora, fil cokoladni, kora, slatka pavlaka + visnje, kora, fil cokoladni, kora, fil cokoladni, glazura.
21. Prijatno :)