![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kukuruzni žganci u umaku od rajčice
Prave bisere etno-kuhinje, kuhane žgance, udružili smo s umakom od rajčice. Kako bismo jelo prilagodili modernom tempu života, pripremili smo ga s instant palentom i poslužili toplo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 28.04.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 524 kcal / 2190 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| Za žgance: | |
|---|---|
| 900 ml | vode |
| 1 žličica | soli |
| 400 g | Kukuruznog brašna Podravka |
| Za umak: | |
| 3 žlice | ulja |
| 150 g | sitno nasjeckanog luka |
| 200 ml | Pasirane rajčice Podravka |
| 390 g | Sjeckane rajčice Podravka |
| 2 žlice | Worcestershire umaka |
| 1 žličica | jabučnog octa |
| 1 žličica | šećera |
| papar | |
| sol | |
Priprema
- U kipuću, slanu vodu uspite kukuruzno brašno, bez miješanja, a u sredini kuhačom napravite rupu i pustite da se kuha 5 minuta.
- Zatim promiješajte i kuhajte uz povremeno miješanje oko 20 minuta.
- Kada su kuhani, kuhačom natrgajte žgance (žličnjake) u posudu za posluživanje.
- Na zagrijanom ulju popecite luk, dodajte pasiranu rajčicu i pirjajte 10 minuta.
- Dodajte sjeckanu rajčicu, umak, ocat, šećer, papar i sol, te kratko popirjajte.
Posluživanje
Vruć umak prelijte preko toplih žganaca i odmah poslužite.
Savjet
Jelo ćete brže pripremiti s instant palentom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 11,20 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 91,50 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,81 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 11,75 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 670,59 | 17 | 13 |
| Niacin | mg | 12,18 | 87 | 61 |
| Vitamin C | mg | 17,40 | 23 | 19 |
| Vitamin E | IU | 9,11 | 41 | 41 |
| Kalcij (Ca) | mg | 193,22 | 19 | 19 |
| Fosfor (P) | mg | 263,81 | 33 | 33 |
| Kalij (K) | mg | 654,08 | 18 | 18 |
| Natrij (Na) | g | 1,159 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 30.04.2008., sandrine
- kod mene je palenta sa salsom često na stolu, pogotovo ljeti kad u vrtu ima pomidora toliko da ne znamo više kud s njima!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
