Aromatično i smirujuće:)
Sastojci
Priprema
Skuhajte čaj u 2 dl vode i ostavite da se ohladi, odnosno da bude mlako.
Kvasac rastopite u malo mlijeka i žličicu šećera i ostavite da se digne.
U posudi za miksanje promiješajte obje vrste brašna sa šećerom, solju i djumbirom.
Dodajte kvasac i sve dobro izmiksajte, polagano dodavajući čaj (smjesa je mekana, odnosno nije tvrda i teška kao za kruh).
Ostavite pola sata na toplom mjestu da udvostruči obujam.
Kalupe za souffle, brioše ili muffine namažite maslacom i posipajte sa malo brašna.
Žlicom stavljajte smjesu u kalupe, do 3/4 kalupa.
Možete ih peći i u plehu na kojeg ste stavili pek papir, ali onda malo pobrašnite ruke i oblikujte kugle.
Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, cca pola sata dok ne dobiju zlatnu boju po površini.
Kruščiće koja pečete u plehu trebaju manje vremena.
Posluživanje
Od ove količine izaći će vam 6 kruščića.
Ako nemate čaj od lavande, stavite 2 čajne žličice suhih cvjetova od lavande.
21