glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Kukuruzni popečci s povrćem

Od kukuruzne krupice može se napraviti puno više od uobičajene palente. Evo jedan prijedlog kako od nekoliko vrsta povrća i već spomenute kukuruzne krupice napraviti ukusne, lagane i zdrave popečke.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:
13.06.2008.
Autor: monchislava
monchislava avatar
Zagreb, Hrvatska
Oznake:
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 1 h
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.72  (43 glasa)

Sastojci

125 g kukuruzne krupice
250 ml vode
1/2 povrtne kocke
2 mrkvice
100 g brokule
100 g šampinjona
1/2 paprike
1 češanj češnjaka
3 žlice ribanog sira (parmezan, Gauda…)
1 jaje
žlica kiselog vrhnja
stručak svježeg perišnovog lista
2 listića svježeg bosiljka
malo svježeg vlasca
2-3 žlice kukuruznog brašna ili krušnih mrvica (po potrebi)
začini sol, papar, Vegeta, muškatni orašćić

Priprema

  1. Kukuruznu krupicu uspite u toplu vodu u kojoj ste rastopili povrtnu kocku, pa uz stalno miješanje zakuhajte palentu. Ostavite ju na vrlo slaboj vatri 10-15 min da nabubri uz povremeno miješanje, a zatim skinite s vatre i malo ohladite.
  2. U međuvremenu povrće očistite i operite, pa mrkvicu naribajte, a ostalo povrće sitno nasjeckajte.
  3. Na malo maslinovog ulja vrlo kratko popržite mrkvicu, a zatim joj dodajte svo ostalo povrće. Pirjajte 2-3 min, dodajte sitno sjeckani češnjak i nakon par minuta maknite s vatre i malo ohladite.
  4. Povrće zatim ubacite u palentu i lagano pomiješajte. Dodajte jaje, ribani sir, kiselo vrhnje i sitno sjeckano sveže začinsko bilje. Posolite i popaprite po ukusu i dodajte ostale začine.
  5. Smjesu dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine i rukama oblikujte 10 popečaka. Po potrebi dodajte još malo kukuruznog brašna ili krušnih mrvica, kako bi smjesa bila kompaktnija i kako biste lakše oblikovali popečke.
  6. Popečke pecite na malo ulja na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu boju i hrskavu koricu.

Posluživanje

Ja sam popečke poslužila kao glavno jelo uz umak od rajčice i šampinjona, a odlično se slažu i sa raznim umacima na bazi vrhnja i jogurta. Možete ih, naravno, poslužiti i kao prilog mesu.
Recept je iz časopisa “Dobar tek” uz neke moje dodatke i prilagodbe. I moram priznati da je ovo najbolja “palenta” koju sam jela :)

A evo kako je popečke spremila ratatouille. :)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

35 komentara

  1. veramu 13.06.2008., veramu
    volim kukuruzno brasno ili palentu,i ovo si se odlicno setila.Super je recept!!!
  2. sandra73 13.06.2008., sandra73
    Ovo mora da je odlicno !
    Hvala za recept.
  3. Scavolini 13.06.2008., Scavolini
    Recept je odličan!
    Obzirom da sam ja specifikum i ne koristim kukuruzno brašno niti krušne mrvice ( ne smijem) postoji li mogućnost zamjene tih namirnica da se popečak ipak proba…mljac…?
  4. monchislava 13.06.2008., monchislava
    hvala cure :)
    Scavolini, možeš staviti obično bijelo pšenično brašno…ali možda ti čak neće ni trebati…to je na popisu sastojaka za svaki slučaj…ako je smjesa još malo mekana dodaš brašno tako da možeš raditi popečke…a koliko će biti mekana smjesa zavisi o npr. veličini jajeta ili veličini žlice kojom si stavljala vrhnje, jel :)
  5. LeChef 13.06.2008., LeChef
    Prekrasno!!!!!!!!!!!Obožavam povrće u svim oblicima..neke stvari ću izbacit, neke dodat, naravno… Hvala za ideju popečaka od pure. =)
  6. maslinka 13.06.2008., maslinka
    prefino zvuci… zabelezeno i pravice se… :)
  7. anarad 13.06.2008., anarad
    Odmah sam zabeležila. Bravo za recept. Pozdrav
  8. 1949 13.06.2008., 1949
    bas po mom ukusu!
  9. cooharica 13.06.2008., cooharica
    Znaš kaj?! Ja danas imam grah od jučer, a ti tu s tim svojim receptima i fotkama, grrrr!!! I kaj sad drugo mogu, nego dat ti pet ;)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 0 od 1

     

  10. soprano 13.06.2008., soprano
    odlično !!!
    obavezno probam
  11. Pavloska 13.06.2008., Pavloska
    Uuuuufff… odlicno, ma prekrasno :))
  12. Femka 13.06.2008., Femka
    Ovo je fantastično, nikada nisam volela palentu dok dete nisam rodila a sada pored njega i to sam počela da jedem, bas sam razmisljala kako moze da se napravi palenta drugacije kad ono evo tvoga recepta…. svaka cast odlicno je :)))
  13. monchislava 13.06.2008., monchislava
    drago mi je da vam se sviđa cure ;))
  14. donna-k 13.06.2008., donna-k
    Mmmmm….monchi ovo je prekrasno,a slikica je fantasticna,
    ma prosto krene voda na usta….. :-)))
  15. flower 13.06.2008., flower
    Jako lepo, a 100% i ukusno!!!
  16. -Violet-Love- 13.06.2008., -Violet-Love-
    monch majstorice, sve bolje od boljega :-)
  17. una64 13.06.2008., una64
    Odlicno, pravim nesto slicno (malo na indijsku stranu :).
  18. muriskova 13.06.2008., muriskova
    Opet si spremila finu finu deliciju :))
  19. monchislava 13.06.2008., monchislava
    hvala, hvala :)
  20. ratatouille 13.06.2008., ratatouille
    Prelijepo, sta drugo reci.
  21. netherland 13.06.2008., netherland
    fenomenalno
  22. NoLita 14.06.2008., NoLita
    a kako nam se nebi svidilo… ja samo kad sliku vidim sam u transu ;-)))))
  23. monchislava 14.06.2008., monchislava
    :)))
  24. BikiNL2007 14.06.2008., BikiNL2007
    Kakav oblik, takva simetrija…
    .....originalno, zdravo, fino…..
    Ma perfektno!!!!
  25. cinimini 15.06.2008., cinimini
    ma prekrasno ,probajem pod hitno
  26. mignonne 16.06.2008., mignonne
    Draga moja, ti nam uvek nesto fino napravis!:)))5+++++
  27. 18.06.2008., kukica-vz
    Mora da je prefino…..pošto mi se ručak već kuha, ovo će biti za večeru…..imaš čistu peticu
  28. monchislava 18.06.2008., monchislava
    :))
  29. BubaMD 20.06.2008., BubaMD
    Ovo je odlicno!
  30. maslinka 26.06.2008., maslinka
    super su , super :)
  31. sudbina 26.06.2008., sudbina
    promaklo mi je kad si ga ti pravila ali sam sad vidjela maslinkine
    obavezno pravim
  32. ratatouille 07.07.2008., ratatouille
    Odusevila sam se koliko su ukusni.
  33. arma 20.07.2008., arma
    Veoma ukusni, hvala za recept…:)
  34. prije 29 dana, 14h, Piroska
    Divno korištenje palente. Ja sam čitavu smjesu zapekla u pećnici i posula onim ribanim sirom iz recepta i onda rezačla na veće kocke. Možda nekom dobro dođe ova ideja na tvoj recept!
  35. monchislava prije 29 dana, 6h, monchislava
    Piroska, odlična ti je ideja…probat ću i tako :)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija