monchislava
Kukuruzni popečci s povrćem
/slika/69931/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Kukuruznu krupicu uspite u toplu vodu u kojoj ste rastopili povrtnu kocku, pa uz stalno miješanje zakuhajte palentu. Ostavite ju na vrlo slaboj vatri 10-15 min da nabubri uz povremeno miješanje, a zatim skinite s vatre i malo ohladite.
-
2
U međuvremenu povrće očistite i operite, pa mrkvicu naribajte, a ostalo povrće sitno nasjeckajte.
-
3
Na malo maslinovog ulja vrlo kratko popržite mrkvicu, a zatim joj dodajte svo ostalo povrće. Pirjajte 2-3 min, dodajte sitno sjeckani češnjak i nakon par minuta maknite s vatre i malo ohladite.
-
4
Povrće zatim ubacite u palentu i lagano pomiješajte. Dodajte jaje, ribani sir, kiselo vrhnje i sitno sjeckano sveže začinsko bilje. Posolite i popaprite po ukusu i dodajte ostale začine.
-
5
Smjesu dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine i rukama oblikujte 10 popečaka. Po potrebi dodajte još malo kukuruznog brašna ili krušnih mrvica, kako bi smjesa bila kompaktnija i kako biste lakše oblikovali popečke.
-
6
Popečke pecite na malo ulja na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu boju i hrskavu koricu.
Posluživanje
Ja sam popečke poslužila kao glavno jelo uz umak od rajčice i šampinjona, a odlično se slažu i sa raznim umacima na bazi vrhnja i jogurta. Možete ih, naravno, poslužiti i kao prilog mesu.
Recept je iz časopisa “Dobar tek” uz neke moje dodatke i prilagodbe. I moram priznati da je ovo najbolja “palenta” koju sam jela :)
A evo kako je popečke spremila ratatouille. :)
Sastojci
- 125 g kukuruzne krupice
- 250 ml vode
- 1/2 povrtne kocke
- 2 mrkvice
- 100 g brokule
- 100 g šampinjona
- 1/2 paprike
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice ribanog sira (parmezan, Gauda…)
- 1 jaje
- žlica kiselog vrhnja
- stručak svježeg perišnovog lista
- 2 listića svježeg bosiljka
- malo svježeg vlasca
- 2-3 žlice kukuruznog brašna ili krušnih mrvica (po potrebi)
- začini sol, papar, Vegeta, muškatni orašćić
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- palenta (14)
- povrce (13)
- polpete (7)
- prilozi (5)
- popecci (4)
- prilog (3)
- kroketi (2)
- snack (2)
- brokula (1)
- cuftice-od-povrca (1)
- isprobala (1)
- burgers (1)
- isprobala-maslinka (1)
- glavna (1)
- isprobano (1)
- povrce-lpete (1)
- mali-obroci (1)
- glavna-jela-povrce (1)
- popecak (1)
- kukuruzna-krupica (1)
- prilozi-i-variva (1)
- sampinjoni (1)
- jednostavni-zalogaji (1)
- kukuruz (1)
- vege (1)
- povrce-prilog (1)
- fasiri-od-povrca (1)
- popecci-povrce (1)
- krckalice (1)
- cips (1)
- cufte-povrce (1)
- jela-povrce (1)
- vegetarijanski (1)
- vecera (1)
- kljukuse (1)
- kukuruzni-popecci-s-povrcem (1)
- vege-burgeri (1)
- povrce-polpete (1)
- djakonije-od-palente (1)
- prilozi-kukuruzno-brasno (1)
- polpeti (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/90575/
-
/slika/76936/
-
/slika/74727/
-
/slika/72568/
-
/slika/72567/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
39 komentara do sada…
obavezno pravim
Ode u omiljene!!!:-o)))