coolinarika coolinarika recept 08.12.2005.
Akcije

Kukuruzni kruh s ljutim papričicama

Iako kruh poslužujemo najčešće kao dodatak jelu, ovaj žestoki iz domovine kukuruza može biti glavni dio zakuske uz pivo, jake ili osvježavajuće koktele.
Kukuruzni kruh s ljutim papričicama /slika/1860/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U većoj zdjeli umutite jaja pa umiješajte jogurt i rastopljeni maslac. Zatim dodajte brašna, prašak za pecivo i sol.
  2. 2
    Ljutim papričicama odstranite sjemenke i sitno ih narežite. Luk sitno narežite i propirjajte na malo masnoće.
  3. 3
    Dodajte mješavini zajedno s kukuruzom i parmezanom. Sve sastojke dobro izmiješajte kako biste dobili glatko tijesto. Tijesto razvaljajte i stavite u namašćenu tepsiju (veličine 30×18 cm).
  4. 4
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 minuta.
  5. 5
    Nakon pečenja ostavite kruh u tepsiji oko 10 minuta, a zatim ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.

Posluživanje

Kukuruzni kruh s ljutim papričicama poslužite uz jela s roštilja i dipove.

Savjet

Narezane ljute papričice možete staviti u jogurt pa će se njihova ljutina u kruhu ravnomjerno rasporediti.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. Sanda 04.09.04.12:28
    1 Priznajem da nikad ne bih pekla kruh kod kuće da nije ovako aromatičan. Fantastičan je. Ali budući da ja nikako ne uspijevam nabaviti kukuruznu mješavinu ja taj kruh radim na slijedeći način. Pomiješam 150 g kukuruznog brašna, 125 g oštrog brašna, pola praška za pecivo, 2 velike žlice šećera i pola čajne žlice soli. Posebno stavim u posudu oko 300 ml kiselog mlijeka ili buttermilcha i umutim jedno jaje, 80 g otopljenog maslaca u to narežem chilli ili feferone te dodam pola limenke kukuruza te ulijem u smjesu s brašnom i dobro promiješam. Smjesu ulijem u namašteni kalup i pečem na 200°C oko 35 minuta. Kad je pečeno istresem iz kalupa i ostavim da se ohladi. Izvrstan je za namaze i razne male sendviče.
  2. Lejlad 20.12.06.07:51
    2 Probala sam ovaj kruh i izvrstan je. Ni ja nisam pronašla mješavinu za kukuruzni kruh, te sam pomiješala 200 g kukuruznog brašna sa 200 g oštrog brašna, 400 ml jogurta, 1 prašak za pecivo, maslac, sol, 300 g kukuruza šećerca, 100 g parmezana. Nisam stavila luk i nisam stavila ljute papričice jer ih djeca ne vole. Da bi ljepše izgleda ipak mi je trebalo nesto crveno. Tako sam 3 crvene šiljate paprike koje već imam u zamrzivaču (prethodno pečene i oguljene) dobro ocijedila i sitno isjeckala, te dodala tijestu. Paprike nisu utjecale na okus, ali je kruh zaista izgledao ljepše.Pekla sam na 200 stepeni 40 minuta. Kruh je zaista poseban. Sve pohvale za recept.
  3. njambrek 26.11.07.01:52
    Akcije
    3 S ljutim papričicama nisam probala ali sam kombinirala sa različitim začinskim biljem. Degustatorima se dopalo naročito uz razne domaće sirne i namaze od maslaca!
  4. Pingo 16.02.08.12:05
    Akcije
    4 Odlicna ideja sa zacinkim biljem…..
  5. cvijetic8 15.12.09.20:04
    Akcije
    5 Ne pećem kruh , jedino iz znatiželje . Tako će biti i ovaj puta :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti