Ovi lagani, ukusni i mekani kolačići – keksići, sjećaju me na ne tako davni trenutak kad su moji bebači ušli u svijet coolinarskog i socijalnog značenja obroka. Bebama se mogu dati već u početku dohrane kao dodatak mliječnom obroku jer ne sadrže gluten i jaja.
Ovi lagani, ukusni i mekani kolačići – keksići, sjećaju me na ne tako davni trenutak kad su moji bebači ušli u svijet coolinarskog i socijalnog značenja obroka. Bebama se mogu dati već u početku dohrane kao dodatak mliječnom obroku jer ne sadrže gluten i jaja.
Sastojci
Priprema
Za kolačiće maslac sobne temperature i fruktozu (voćni šećer) pjenasto izmiješajte. Dodajte kukuruzno brašno, sve dobro promiješajte elektirčnom mješalicom pa dodajte kašicu od jabuke (oprana i oguljena jabuka usitnjena štapnim mikserom). Nakon što ste dodali jabuku, smjesa će postati vlažna i mekša.
Smjesu stavite u vrećicu za zamrzavanje namirnica, odrežite jedan vrh vrećice veličine oko 1 cm i istisnite prstiće na lim obložen papirom za pečenje. Za kolačiće potrebna su 2 lima za pečenje, a dobije se oko 70 – 80 komada, ovisno o veličini.
Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C s funkcijom ventilator, na srednjoj razini, oko 15 – 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade.
Za kremu od voća voće operite, ogulite, očistite od sjemenki, narežite na komadiće te usitnite štapnim mikserom.
Posluživanje
Za starije malo dijete kremu od voća poslužite u zdjelici i pustite da samo umače kolačiće u voće i gricka. Manje dijete će se možda odlučiti posebno za kašicu – kremicu, posebno za kolačiće… igrajte se!
Savjet: Ohlađene kolačiće spremite u zatvorenu kutiju kako bi se održali dulje vrijeme.
Ovi kolačići su savršeni. Budući da sam pravila mlijeko od kokosa, ubacila sam u tijesto i malo ribanog kokosa. I ja sam pojačala temperaturu na 175 i pekla ih 30 min. Izvana hrskavi, iznutra se tope.
suzaan2, drago mi je da su vam se svidjeli 🙂
P.S. Gledam datum i brojim koliko mi "bebe" rastu 😁
Pravila sam ove keksiće, samo sam umjesto fruktoze stavila smeđi šećer, i mogu reći da su odlični. Za malog bebača sam pekla 20-tak minuta pa su bili mekani i oduševljen je njima, a za nas ostale sam pekla jedno 40 min i ti su ispali super hrskavi, prefini, a muž mi je bio oduševljen s njima, pa sam ih odmah sutra ponovila. Nije mi jasno zašto nema i više komentara jer su nama odlični.
Kako je tebi ispao recept?
14