U kategorijama: Topla predjela, Glavna jela, Prilozi i variva

Kukuruzne ružice s blitvom

Malo drugačije ružice od dizanog tijesta. Lagane i vrlo ukusne, kao stvorene za odmor od teške i obilne blagdanske hrane.

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.03.2008.

Autor: monchislava: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (31 glas)

Tagovi (18)
Komentari (21)

Sastojci za 2 osobe

Dizano tijesto
125 g	pšeničnog glatkog brašna
125 g	kukuruznog brašna
1 omot	Dr. Oetker Garant kvasca
100 ml	kiselog vrhnja
1	jaje
75 g	svježeg sira
žličica	soli
prstohvat	šećera
25 g	parmezana
Nadjev
200 g	blitve
2 češnja	češnjaka
2 žlice	svježeg sira
žlica	kiselog vrhnja
2 žlice	parmezana
50 g	dimljenog sira (ili nekog drugog po izboru)
	sol, papar, vegeta, vlasac, muškatni orašćić, tucana chili papričica
Za premazivanje
50 ml	mlijeka
žlica	parmezana

Priprema

NADJEV

Blitvu operite, odstranite peteljke i blanšitajte nekoliko minuta. Zatim je isperite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite te narežite na rezance.
Sitno sjeckani češnjak vrlo kratko popržite na malo ulja i čim zamiriši dodajte blitvu, malo vegete, papar i soli po potrebi te pirjajte još nekoliko minuta i pustite da se ohladi.
Ohlađenoj blitvi dodajte sir, vrhnje, parmezan i sir narezan na sitne kockice, te vlasac i ostale začine i dobro pomiješajte da se svi sastojci sjedine.

TIJESTO

Pomiješajte obje vrste brašna i dodajte Garant kvasac te dobro pomiješajte.
Dodajte mlako vrhnje, sol, šećer i sve ostale sastojke pa ručnim mikserom sa spiralnim sastojcima dobro izradite tijesto.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu plohu i još malo izradite rukama, a zatim ga razvaljajte pravokutno na oko 2-3mm debljine.
Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev pa ga uz pomoć stolnjaka zarolajte u roladu.
Od tako dobivene rolade, nožem režite komade debljine 2-3 cm te ih stavljajte u namašćeni kalup jedan do drugog i ostavite da se dižu 20-ak min prije pečenja.
Mlijeko pomiješajte sa parmezanom, te pomoću kista premažite ružice i pecite ih na 180 stupnjeva oko 30 min.

Posluživanje

Umjesto blitve u nadjev možete staviti i špinat, možete ih puniti i samo sa svježim sirom ili nečim trećim. Mogućnosti su bezbrojne. Isto tako, dimljeni sir možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom sira. Ja sam imala pravi domaći dimljeni sir pa sam ga iskoristila.
Ružice možete poslužiti kao toplo predjelo, prilog, ili samostalno jelo uz šalicu jogurta ili umak na bazi jogurta.

A evo kako to radi arma :)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

21 komentar

#1 24.03.2008., anarad

I dok sam gledala slike svidelo mi se. Sada još više. Ode u omiljene. Petica. Pozdrav
#2 24.03.2008., arma

Zaista dobro izgleda..hvala za recept…:))
#3 24.03.2008., cosmo2503

Nije me prevario osjećaj da je ovo nešto što ću zavoljeti.
#4 24.03.2008., sandykanada

kako je ovo dobro…mljac…5
#5 24.03.2008., mure

Draga moja ovo mi je bas fino, bravo
#6 24.03.2008., TashaNa

oh, a ja jos na poslu, jedino sto sam stavila u usta danas je vise od 2 l vodurine!!!! a ovo mi tako mirise na svjeze ispeceno, pa mekano…. ah, zeno, sta mi uradi!!!
#7 24.03.2008., MadameVisage

Sviđa mi se, morat ću probati
#8 24.03.2008., tanjalove

Oh , ovo je sigurno mirisno i jako fino , morat ću isprobati. Kukuruzno brašno mi je u tijestima broj 1….
#9 24.03.2008., monchislava

hvala vam :)
@tanjalove, i ja obožavam kukuruzno brašno i u zadnje vrijeme ga stavljam svugdje…danas dragi kaže da je u zadnje vrijeme pojeo “kuruze” više nego u cijelom životu, hihi :)) btw, jučer sam te se baš sjetila kad smo kroz vrbovec prolazili ;)
#10 24.03.2008., biljkupinovo

Super zvuci,izbacila bih parmezan a sve ostalo je po mom ukusu….5!!
#11 24.03.2008., mignonne

Divno izgleda i super je receptic!:)))
#12 24.03.2008., maslinka

svidja mi se kako zvuci, zabelezila sam i kad stignem pravim :))
#13 25.03.2008., dalmatino

Moze.
#14 26.03.2008., cipelica

divan recept ,divan…i jos sa blitvom:)))
#15 26.03.2008., monchislava

:)))
#16 05.04.2008., maslinka

obozavamo kukuruz, blitvu i sve ostalo sto ide tako da smo s gustom smazali sve i bas uzivali u ukusu… hvala jos jednom na divnom receptu :)
#17 06.04.2008., BikiNL2007

Gde li sam ja bila pre 12 dana kada sam ovo propustila!!!!
Maslinka, tebe da nije…otisao bi mi recept!! Ovo je zaista delikatesno!!!
#18 06.04.2008., monchislava

@maslinka, jako mi je drago da vam se svidjelo :)
@Biki darling, hvala ti :)) drago mi je da si otkrila receptć ;)
#19 12.05.2008., BiserkO

i ja sam ga tek sad spazila :-))
#20 27.05.2008., Tashi

Mmmm…
#21 prije 3 dana, 1h, Ela31

Samo jedna rijeć... PREDOBRO