Amour
/slika/17579/Priprema
-
Postupak pripreme
-
1
U kukuruzno brasno dodajte jaja, kasicicu soli i mlijeko.Mutite mikserom kratko pa dodajte vodu i maslinovo ulje i nastavite mutiti par minuta.Treba da dobijete smjesu kao za palacinke od obicnog brasna.(vidite ako vam je gusto dodajte malo mlijeka ili ako je rijetko malo brasna).Ja nisam dodavala nista jer mi je bila dobra smjesa.Tako pripremljenu smjesu ostaviti 1 sat da odstoji.
-
2
Dok smjesa odmara vi pripremite nadjev. U serpu stavite vodu i so i prokuhajte.Ocistite brokulu i iskidajte na cvjetice i kad je voda prokuhala ubacite je u vodu.Brokulu kuhati nekoliko minuta(dok nebude mekana).Skuhanu brokulu ocijediti i sitno isjeckati ili ubaciti u blender pa izmiksati.
-
3
Ogulite bijeli luk i sitno isjeckajte.U wok stavite 1 kas.maslinovog ulja i zagrijte pa dodajte bijeli luk.Cim bijeli luk zamirise dodajte isjeckanu brokulu i promjesajte.Zatim dodajete mlijeko kratko promjesati, posle umjesajte kis.vrhnje(pavlaku), malo bibera i vegete izmjesati, dodati jaje kratko proprziti jos 2-3 min i nadjev je gotov.
-
4
Posle 1 sat smjesu za palacinke promjesati dobro u tavi zagrijati malo ulja i peci palacinke na uobicajen nacin. Pustite da malo porumene sa obe strane i jos jako bitno kad je palacinka pecena i stavite je na tanjur morate ga zamotati u alu foliju, dodajete drugu pecenu palacinku otkrijte foliju stavite palacinku i ponovo zamotajte.Drzite ih tako zamotane dok ne krenete ih nadjevati.
-
5
/slika/17568/
Skinite foliju sa tanjura i okrenite palacinke, tako da one sto su bile dole(odnosno prve koje su pecene) budu gore na vrhu i njih prve nadjevajte.Premazite palacinke sa nadjevom zarolajte i slazite u pleh podmazan sa 1 kas.maslinovog ulja.Nadjevene palacinke posuti rendanim sirom i zapeci na 180° oko 15-ak min.
http://www.coolinarika.com/slika/17568-pecene palacinke
http://www.coolinarika.com/slika/17569-nadjev pripremljen
http://www.coolinarika.com/slika/17570-urolane palacinke
http://www.coolinarika.com/slika/17571-posute sirom
http://www.coolinarika.com/slika/17572-zapecene u pecnici
Posluživanje
Mozete takodje palacinke nadjevati i sa spinatom,blitvom…posluziti uz telece medaljone ili meso po vasem izboru…
Sastojci
Sastojci za palacinke
- 250gr kukuruznog brasna
- 3 kom. jaja
- 1kasicica soli
- 1dcl mlijeka(hladnog)
- 1dcl vode
- 2kas. maslinovog ulja
- malo ulja za peci palacinke
Nadjev
- 200-250gr brokule
- 2 supene kas. kis.vrhnja(pavlake)
- 1 kom. jaje
- 2 cesnja bijelog luka
- 30 ml mlijeka
- 1 kas. vegete
- malo bibera
- voda
- so
- 2kas. maslinovog ulja
- 100 gr rendanog sira
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- palacinke (18)
- kukuruzno-brasno (5)
- brokula (4)
- palacinke-slane (4)
- glavno-jelo (2)
- kukuruzne-palacinke-nadjevene-sa-brokulom (2)
- palachinke (1)
- nadjev-od-brokoli (1)
- kukuruz (1)
- kukuruzne-palacinke (1)
- predjelo (1)
- hit-palacinke (1)
- palacinke-kukuruzno-brasno (1)
- od-kukuruznog-brasna (1)
- gotov-obrok (1)
- slano (1)
- brokoli (1)
- isprobano (1)
- pacalinke-slane (1)
- cool-vege (1)
- mf (1)
- slane-palacinke (1)
- povrce (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/946153/
-
/slika/945883/
Slični recepti
-
Punjene palačinke 2
-
Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom
-
Povrtno-siraste palačinke
-
Čiko palačinke
-
Pileće palačinke
-
Pohane palačinke u umaku od gljiva
-
Palačinke s bobicama bazge
-
Zapečene palačinke punjene špinatom
-
Brza baklava ili palačinke s orasima
-
Pohane slane palačinke
-
Hajdine palačinke sa sirom
-
Rafaelo palačinke
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
Svidja mi se i nadjev. Sigurno cu isprobati ovaj divan recept uskoro jer volim sve sto je od kukuruznog brasna.
Ove palačinke su fenomenalne ….
samo sam ja u tjesto morala jos da dodam vode, ali superiska :)
samo nemojte ostavljati jelo u frižideru za pečenje sljedeći dan, malo se palačinke osuše i cijelo jelo je suho
inače super!